Que faire au jardin en mai ?

Au potager

1. Que récolter ?

Vous pouvez déjà commencer à récolter de nombreux légumes et les premiers fruits, surtout dans le Sud ou sous serre si vous en possédez une.

2. Que semer et planter ?

C’est le moment idéal pour semer et planter vos choux pommés, chou-fleurs, choux de Bruxelles ou brocolis. Profitez des derniers jours pour semer au chaud les légumes frileux tels que le melon, le maïs doux et les concombres, en prévision de leur transplantation prochaine. Si vos jeunes plants de laitue ont suffisamment forci, c’est le moment de les repiquer en pleine terre pour qu’ils s’épanouissent. Pour vos tomates semées en avril la patience est de mise : si les températures sont clémentes, vous pouvez tenter un repiquage, mais restez vigilants quant aux éventuelles gelées tardives (les fameux Saints de glace). Enfin, démarrez les semis en pleine terre des légumes plus robustes comme les carottes, les radis et les betteraves.

Semis à l’intérieur et sous abri :

• Tomates : Si vous n’avez pas déjà semé, il est encore temps de démarrer des variétés tardives ou de faire un deuxième semis pour échelonner les récoltes.
• Poivrons et Piments : Ils ont besoin de chaleur pour germer et se développer, un semis sous abri est recommandé.
• Aubergines : Comme les poivrons et piments, elles apprécient la chaleur.
• Courgettes, Courges, Potirons : Vous pouvez commencer à les semer sous abri pour un repiquage en pleine terre fin mai ou début juin. Cela permet de gagner du temps sur la récolte.
• Concombres et Cornichons : Semis sous abri pour une plantation après les dernières fraîcheurs.
• Melons et Pastèques : Ils ont besoin de beaucoup de chaleur, un démarrage sous abri est conseillé, avec une plantation en pleine terre quand le sol est bien réchauffé.
• Basilic et autres aromatiques frileuses : Pour un démarrage précoce avant de les installer en extérieur.
• Salades d’été (laitues, batavias, etc.) : Pour des récoltes plus tardives.
• Choux-fleurs, Brocolis, Choux de Bruxelles (pour récolte d’automne-hiver) : Un semis maintenant permettra de les planter en pépinière puis en pleine terre pour une récolte plus tard dans la saison.

Semis en pleine terre (directement au jardin) :

• Haricots (nains et à rames) : Le sol est suffisamment chaud pour les semer directement.
• Carottes : Semis successifs pour échelonner les récoltes.
• Radis : Semis réguliers pour une récolte continue.
• Betteraves : Pour des racines tendres et sucrées.
• Navets : Pour une récolte d’été et d’automne.
• Épinards et Bettes à carde : Pour des récoltes de feuilles régulières.
• Salades (laitues, roquettes, etc.) : Semis réguliers pour une production continue.
• Pois : Si vous n’avez pas semé en mars-avril, vous pouvez encore le faire pour une récolte de printemps-été.
• Maïs : Quand le sol est bien réchauffé (fin mai généralement).

3. Dans la serre

Repiquez les tomates, courgettes…

Le mois de mai est parfait pour repiquer ou semer les légumes-fruits tels que les tomates, les concombres, les poivrons ou les aubergines. Les plants de tomates peuvent désormais être installés définitivement, et il est temps de commencer les tâches d’entretien. Pensez à retirer les gourmands, ces petites pousses qui apparaissent à l’aisselle des feuilles, afin de favoriser la croissance et éviter la propagation des maladies dues à l’excès de feuillage. Il est aussi conseillé de butter les pieds de tomates et de courges, c’est-à-dire de ramener un peu de terre au pied des plants pour les renforcer.

Aérez aux heures chaudes

Aérez votre serre en cas de pic de chaleur pour réguler la température et éviter une surchauffe qui pourrait stresser vos jeunes plants. La ventilation permet aussi de diminuer le taux d’humidité relative et limitera ainsi le développement de maladies fongiques telles que le mildiou.

Chaulez les parois de la serre ou posez le voile d’ombrage

Bien qu’on ne soit qu’en mai, le soleil peut tout de même taper fort. Peignez votre serre de jardin en verre d’un enduit blanc (chaux ou blanc de Meudon…) pour réduire l’ensoleillement. Si vous disposez d’une serre tunnel ou d’une serre polycarbonate, installez un voile d’ombrage sur votre abri.

4. Entretien et travaux du potager

Buttez les pommes de terre

Tuteurez les pois, les fèves et les haricots grimpants

Pour grimper, les pois ont besoin de tiges ou de supports fabriqués avec du grillage métallique. Sinon, ils s’affaleront et deviendront la proie des limaces et des escargots. Les haricots grimpants réclament aussi des tuteurs. Vous avez intérêt à les installer maintenant, même si vous n’avez encore rien semé ni planté

Désherbez entre les rangs

Pincez les fèves

L’infestation des fèves par les pucerons est très fréquente à cette période de l’année. Comme ces nuisibles ont tendance à coloniser les jeunes pousses tendres situées au sommet, la meilleure façon de les empêcher de s’installer est de pincer les extrémités de chaque plant.

Nourrissez les cucurbitacées, gourmandes en nutriments

Les cucurbitacées – courgettes, potirons, concombres, melons, etc. – sont réputées pour être particulièrement gourmandes en nutriments. Leur croissance rapide et leur capacité à produire une grande quantité de fruits, souvent volumineux, exigent en effet une quantité importante de minéraux. Leurs racines, bien qu’étendues, peuvent parfois être superficielles, ce qui les rend assez dépendantes des ressources présentes dans les couches supérieures du sol. Offrez-leur une bonne pelletée de compost mûr que vous mélangerez avec du terreau.

Soignez vos fruitiers

En mai, les arbres et arbustes fruitiers demandent un peu d’attention pour bien fructifier. Pour les arbres cultivés en pots, pensez à leur apporter un engrais liquide riche en potasse toutes les deux à trois semaines pour stimuler la floraison et la formation des fruits. Les myrtilles, quant à elles, sont très sensibles au calcaire présent dans l’eau du robinet, privilégiez l’eau de pluie. Du côté des framboisiers, surveillez les cannes superflues qui sortent en dehors des rangs : arrachez-les à la main ou à la bêche pour éviter qu’elles n’envahissent le reste du potager et pour concentrer la vigueur des plantes sur les tiges productives.

5. Prévention des maladies et ravageurs

Chassez les limaces et escargots

Ce mois-ci les gastéropodes sont au maximum de leur activité. Limitez-les avant qu’ils n’aient le temps de faire des ravages et de se multiplier. Pour cela oubliez les vieilles recettes (piège à bière, marc de café…), et misez sur des méthodes plus fiables comme les granulés anti-limaces, les parasites de type nématodes ou encore les barrières physiques (bandes de cuivres, collerettes…). Lire notre article dédié à la lutte contre les limaces et escargots pour plus d’informations.

Protection contre les oiseaux

Les oiseaux peuvent causer d’importants dégâts à cette période, notamment en s’attaquant aux jeunes pousses, aux graines juste semées ou encore aux fruits à peine mûrs. Pour préserver vos futures récoltes, l’usage de filets peut s’avérer très efficace. Toutefois, n’employez pas trop tôt cette protection pour permettre aux oiseaux de réguler naturellement les populations de nuisibles comme les chenilles, les larves… L’idéal est donc de cibler leur exclusion aux périodes ou aux zones les plus à risque, tout en leur laissant accès au reste du jardin.

Attention aux ravageurs volants

Posez des collerettes au pied des choux pommés, choux-fleurs et brocolis pour décourager la mouche du chou. Suspendez également des pièges à phéromones dans les arbres en prévention du carpocapse des pommes et des poires.

Au jardin d’ornement

1. Les plantes remarquables du mois de mai

2. Semis et plantations

Plantez les dahlias après les dernières gelées

Plantez les dahlias maintenant. Choisissez un emplacement abrité du vent et bien ensoleillé. Améliorez le sol avec beaucoup de matière organique (les dahlias sont gourmands), et plantez-les dans un trou légèrement plus large que leur pot. Pour l’espacement entre deux pieds, laissez environ 60 cm. Protégez les nouvelles pousses tendres des limaces et des escargots (encore eux) et ajoutez un engrais granulaire polyvalent pour stimuler la croissance.

Semez des annuelles rustiques (capucines, nigelle, calendula…)

Semer des annuelles rustiques est une excellente façon d’apporter rapidement de la couleur et de la vie à vos massifs, bordures ou potager. Ces fleurs, peu exigeantes et résistantes aux variations de température, se sèment directement en place. Des variétés comme les capucines, la nigelle de Damas, le calendula (souci), le cosmos ou encore les bleuets germent facilement dans une terre bien préparée, légèrement ameublie et réchauffée. Il suffit de semer à la volée ou en lignes peu profondes, puis de recouvrir légèrement de terre fine et d’arroser en pluie fine. Arrosez régulièrement jusqu’à la levée, surtout en cas de sécheresse.

Plantez des vivaces hautes (lupin, delphinium, verbascum…)

Planter des vivaces hautes permet de structurer les massifs et d’apporter de la verticalité. Des variétés à la floraison spectaculaire comme les lupins, les delphiniums ou les verbascums s’imposeront naturellement à l’arrière des plates-bandes ou en fond de massif. Au moment de la plantation, veillez à bien ameublir le sol et à y incorporer du compost ou du terreau pour favoriser l’enracinement. Ces plantes apprécient un sol drainé et une exposition ensoleillée à mi-ombragée selon les espèces. Il est recommandé d’arroser régulièrement les premières semaines pour assurer une bonne reprise, surtout en cas de chaleur. Pour certaines, comme les delphiniums, un tuteurage discret peut être utile dès la plantation afin d’éviter que les longues tiges ne se couchent sous l’effet du vent ou de la pluie. Bien installées, ces vivaces reviendront fidèlement chaque année et s’étofferont même au fil des saisons.

Plantez des rosiers

Terminez la plantation de vivaces à floraison de fin d’été et les plantes semi-rustiques

C’est le moment de mettre en terre des asters ou des chrysanthèmes d’automne, qui illumineront les massifs quand la plupart des autres fleurs auront fané. On peut également installer des plantes semi-rustiques comme les agapanthes, les fuchsias ou les crocosmias, qui offriront une floraison généreuse de la fin de l’été jusqu’aux premières fraîcheurs. Pour bien s’implanter, ces plantes ont besoin d’un sol ameubli, enrichi de compost, et d’un emplacement ensoleillé ou légèrement ombragé selon les besoins de chaque espèce. Il est important d’arroser régulièrement après la plantation afin de favoriser l’enracinement, en particulier si le temps devient sec. Pour les variétés un peu sensibles au froid, comme les fuchsias ou les agapanthes, il peut être utile de prévoir une protection hivernale au pied ou d’envisager une culture en pot pour les rentrer en cas de gel.

Plantez des grimpantes (fleur de la passion, clématites…)

Terminer la plantation des bulbeuses d’été et anticipez les bulbes d’automne

Il est encore temps de planter les derniers bulbes d’été, comme les glaïeuls ou les bégonias tubéreux, à condition que le sol soit bien réchauffé et que tout risque de gel est écarté. Pour bien réussir leur plantation, choisissez un emplacement ensoleillé, allégez la terre si elle est lourde, et n’enterrez pas trop profondément les bulbes : deux à trois fois leur hauteur suffit. En parallèle, on peut aussi anticiper la saison suivante en commençant la plantation des premiers bulbes d’automne, qui fleuriront dès septembre. Marquez leur emplacement car leur feuillage est discret peut facilement passer inaperçu avant la floraison.

3. Multiplier

Divisez les touffes de primevères

Bouturez les plantes à massifs

À cette période de l’année, de nombreuses plantes de massifs comme les fuchsias ou les hortensias peuvent être bouturées avec succès. Cette technique simple et économique vous permettra de créer de nouveaux plants à partir de tiges existantes. Choisissez des tiges saines et vigoureuses, ne portant ni fleurs ni boutons, et prélevez des tronçons d’environ 10 à 15 centimètres de longueur, juste en-dessous d’un nœud (l’endroit où une feuille s’attache à la tige). Supprimez les feuilles de la base pour éviter la pourriture et ne conservez que quelques feuilles au sommet pour limiter l’évaporation. Vous pouvez tremper la base de vos boutures dans de l’hormone de bouturage pour favoriser l’émission de racines, bien que cela ne soit pas toujours indispensable. Plantez ensuite vos boutures dans un mélange léger et humide de terreau et de sable, en les espaçant légèrement. Après quelques semaines, une fois que les racines se sont formées, vous pourrez repiquer vos jeunes plants dans le jardin ou dans des pots plus grands.

4. Entretien et travaux du mois

Semez un nouveau gazon / réparez les pelouses abîmées

Mai est le moment idéal pour semer du gazon, poser du placage et pour entretenir votre pelouse avant qu’il ne fasse trop chaud. Si vous installez une nouvelle pelouse, il est conseillé de le faire avant la fin du mois. Nourrissez ensuite la pelouse avec de l’engrais d’été. Les conditions de fertilisation optimales sont les périodes de pluie récentes, lorsque l’herbe est sèche.

Arrosez suffisamment les plantes en pot

Les plantes en pot sèchent plus vite que celles en pleine terre, et nécessitent donc des arrosages fréquents. La méthode la plus efficace reste l’immersion complète du pot durant quelques minutes. Il peut même être utile d’ajouter des cristaux rétenteurs d’eau au compost, en particulier dans les pots des plantes suspendues dépourvues de soucoupes.

Laissez jaunir le feuillage des bulbeuses de printemps (jacinthe, tulipes…)

Les tulipes, jonquilles et narcisses doivent jaunir complètement et se dessécher naturellement au lieu d’être coupées prématurément. Après la floraison, les feuilles continuent en effet leur photosynthèse, et permettent au bulbe de reconstituer ses réserves nutritives. En coupant les feuilles encore vertes, vous privez le bulbe de cette source d’énergie. Il risque alors de produire moins de fleurs, voire de ne plus fleurir du tout.

Rempotez les plantes nouvellement achetées

Les plantes que vous avez récemment achetées en jardinerie ont généralement poussé jusqu’au bord du pot et épuisé les nutriments disponibles. Ce vieux compost a également tendance à moins bien retenir l’eau, ce qui peut entraîner un risque de dessèchement. Rempotez-les dans de plus grands conteneurs où elles pourront rester jusqu’à la fin de l’été.

Acclimatez les plantes en pots

Après avoir passé du temps à l’abri, en serre, en véranda ou en intérieur, les plantes doivent s’acclimater progressivement. Sortez-les d’abord quelques heures par jour au début, en les plaçant à mi-ombre, puis augmentez peu à peu leur exposition au soleil et aux conditions extérieures. Cette transition douce leur permettra de s’endurcir et de mieux s’adapter à leur futur environnement.

Favoriser la biodiversité

Plantez des plantes à fleurs favorables aux pollinisateurs

Les abeilles, bourdons, papillons et autres insectes pollinisateurs jouent un rôle crucial dans la reproduction de nombreuses plantes, y compris les fruits et légumes. Plantez des fleurs pour les attirer et leur offrir une source continue de nectar et de pollen. Pour être vraiment utiles, les plantes choisies doivent être mellifères, riches en nectar, et si possible locales, car les insectes de votre région n’ont peut-être pas la morphologie (telle qu’une trompe adaptée) capable de leur permettre de butiner certaines espèces de plantes « exotiques ».

Offrez de l’eau aux oiseaux du jardin

Même si le mois de mai apporte son lot d’averses, certaines régions n’ont pas cette chance. Laisser une coupelle d’eau fraîche dans votre jardin permettra aux oiseaux de s’hydrater, mais également de nettoyer leur plumage. C’est aussi un moyen de les attirer pour vous permettre de les observer de plus près.

Ne pas tondre la pelouse trop souvent et pas en totalité

Les insectes comme les abeilles, les papillons et les coléoptères profiteront des fleurs que vous n’aurez pas coupé avec le reste du gazon. Trèfles, pissenlits, boutons d’or… représentent à cette saison une part importante du nectar nécessaire aux butineurs. L’herbe laissée haute permet aussi de maintenir la terre humide ce qui profitera à de nombreux micro-organismes, et par ricochet aux espèces qui s’en nourrissent (araignées…). C’est aussi cela la biodiversité : une chaîne alimentaire, où chaque maillon – des plus petits aux plus grands organismes – joue un rôle essentiel.