Dans cet article
- Démonter ou conserver sa serre en hiver : comment décider ?
- Nettoyer la structure et les vitrages de la serre avant l’hiver
- Désinfecter la serre pour éliminer pathogènes et ravageurs hivernants
- Préparer le sol et les équipements de la serre pour l’hiver
- Anticiper les intempéries hivernales pour protéger sa serre
- Questions fréquentes sur le nettoyage, la désinfection et la protection d’une serre
Ce qu’il faut retenir :
Préparer une serre de jardin pour l’hiver repose sur des étapes simples et des actions concrètes à mener avant les premières gelées.
- Une serre tunnel dans une zone exposée au vent ou à la neige gagne à être démontée pour l’hiver, sa bâche nettoyée et stockée à l’abri du gel et des UV ; une structure rigide bien ancrée se conserve en place avec des vérifications sur les fixations.
- Le nettoyage des vitrages et de la structure se fait selon le matériau : le savon noir convient aux trois types de serre (verre, polycarbonate, bâche), tandis que les produits chlorés et le nettoyeur haute pression endommagent durablement le polycarbonate et les bâches anti-UV.
- Le soufre, fongicide homologué par l’ANSES pour les jardins amateurs, élimine l’oïdium, la tavelure et les araignées rouges à la dose de 2 g/m² en poudrage ou 7,5 g/L en mouillable, hors températures extrêmes.
- Avant le gel et dès la fin de la saison, il est bon d’amender le sol avec un apport de compost pour restituer les nutriments épuisés par les cultures.
- Il est conseillé de désinfecter ses outils et de purger entièrement les tuyaux d’arrosage pour éviter un éclatement dû au gel.
- Les trois risques liés aux intempéries hivernales sont le poids de la neige, notamment pour les serres tunnel, les rafales de vent sur les fixations et les fortes pluies qui fragilisent les ancrages au sol.
Appliquées avant les premières gelées, ces actions limitent les dégâts hivernaux et préparent directement la reprise des cultures au printemps.
Démonter ou conserver sa serre en hiver : comment décider ?
La première décision à prendre est de savoir si votre serre doit rester en place ou être démontée pour l’hiver. Si vous choisissez de la démonter, la structure, sa bâche et tous ses éléments doivent être stockés correctement pour ne pas se dégrader. Une serre conservée en place doit, elle, être sécurisée, vérifiée et surveillée.
Quand démonter sa serre pour l’hiver ?
Le démontage hivernal est conseillé dans plusieurs cas de figure selon votre équipement et son emplacement :
- Structure d’entrée de gamme (serres tunnel) peu résistante aux intempéries.
- Terrain très exposé au vent.
- Bâche présentant une perte de souplesse ou des réparations multiples.
- Serre inutilisée pendant l’hiver dont le maintien en place ne présente aucun avantage pratique.
Bon à savoir
Une bâche de serre tunnel a une durée de vie de 3 à 5 ans selon son épaisseur, son indice de résistance aux UV et les conditions climatiques locales. Un démontage prolonge significativement cette durée en évitant les contraintes mécaniques répétées liées au vent, aux intempéries et aux cycles gel/dégel.
Quand conserver la serre en place et comment la sécuriser ?
Conserver la serre en place pendant l’hiver est la bonne option dès lors que la structure le permet sans risque particulier ou qu’elle est utilisée. Dans ce cas, quelques vérifications suffisent à limiter les incidents :
- Structure rigide en aluminium ou en acier galvanisé, avec panneaux en polycarbonate ou en verre, conçue pour rester permanente toute l’année. Les serres en verre et polycarbonate ne se démontent pas dans la grande majorité des cas.
- Serre utilisée en hiver pour des légumes, l’hivernage de plantes méditerranéennes ou la production de semis précoces.
- Terrain peu exposé au vent avec un ancrage solide (platines vissées au sol, sardines longues, lestage périphérique) et bâche en bon état.
Serre en place
Si la serre reste en place, vérifier l’état de toutes les fixations, la tension de la bâche (une bâche détendue s’usera plus vite) et l’absence de zone de stagnation d’eau tout autour. Pour une serre tunnel conservée en place, vérifier également la présence et la tension des fils de tension entre les arceaux : un fil détendu ou absent laisse la bâche s’affaisser sous le poids de la neige ou de l’eau de pluie, formant des poches qui peuvent aggraver la charge localement jusqu’à l’arceau suivant.
Serre démontée
Si la serre est démontée, la bâche doit être nettoyée et séchée complètement puis stockée à l’abri du gel et des rayons UV dans un local fermé, roulée et sans pli marqué.
Nettoyer la structure et les vitrages de la serre avant l’hiver
Un nettoyage en profondeur et une inspection régulière permettent de détecter les fissures et parties usées avant qu’elles ne s’aggravent sous le gel. L’automne reste le moment le plus favorable pour ce grand nettoyage. Si votre serre en est équipée, profitez de cette inspection pour vérifier les gouttières et le système d’évacuation des eaux qui éviteront les stagnations favorisant la mousse sur les parois. Ce diagnostic visuel permet également de repérer d’éventuels signes de corrosion sur les fixations métalliques pour les structures les plus anciennes.
Quel entretien selon le type de vitrage ?
Chaque type de serre et de matériau demande un traitement adapté pour préserver sa transparence sans l’endommager. Le verre, le polycarbonate et la bâche ne réagissent pas de la même façon aux produits d’entretien.
| Matériau | Méthode de nettoyage | Précautions |
|---|---|---|
| Verre | Eau tiède savonneuse, éponge ou chiffon doux, rincer à l’eau claire | Éviter les traces pour une luminosité maximale |
| Polycarbonate | Eau tiède savonneuse, éponge douce, alcool ménager pour les taches tenaces | Proscrire solvants, détergents agressifs et accessoires abrasifs |
| Bâche | Eau savonneuse ou liquide vaisselle appliqué directement sur la structure | Réparer les brèches avec un ruban adhésif transparent |
Dans tous les cas, un rinçage soigné à l’eau claire élimine les résidus de savon, qui peuvent sinon laisser un voile réduisant légèrement la transmission lumineuse une fois secs. Le nettoyage se fait idéalement par temps sec et doux, pour que les surfaces sèchent rapidement et ne favorisent pas de nouvelles salissures. Si votre structure reste en bon état, remplacez uniquement la bâche abîmée par nos bâches de remplacement.
Les erreurs qui abîment durablement la structure
Certaines pratiques courantes fragilisent la serre au lieu de la préserver. Ces erreurs semblent efficaces à court terme mais accélèrent en réalité l’usure des matériaux sur plusieurs saisons.
- Le nettoyeur haute pression, qui risque d’endommager irrémédiablement la structure, les joints et le revêtement.
- L’eau de javel, trop corrosive pour les matériaux de serre.
- Pour les serres en verre et polycarbonate, les produits abrasifs qui rayent le vitrage et réduisent la luminosité.
Le savon noir constitue une alternative recommandée : dégraissant et non corrosif, il nettoie efficacement sans attaquer les joints ni ternir la surface des vitrages, quel que soit le matériau de la serre.
Désinfecter la serre pour éliminer pathogènes et ravageurs hivernants
La désinfection de la serre avant l’hiver élimine les pathogènes et ravageurs qui peuvent hiverner dans la structure et le sol. Sans ce traitement, les maladies cryptogamiques1 comme le mildiou ou l’oïdium et les insectes risquent de se propager dès le retour des beaux jours. Les spores de champignons pathogènes et les œufs d’insectes ravageurs survivent en effet très bien au froid lorsqu’ils sont abrités dans les recoins d’une structure fermée.
Le traitement au soufre : dosages et conditions d’usage
Le soufre est un fongicide minéral reconnu pour ses vertus au jardin2 et homologué par l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
- En poudrage : la dose homologuée est de 2 g/m².
- En pulvérisation : la dose homologuée est de 7,5 g/L d’eau.
Le soufre agit par contact et par vapeur : son efficacité diminue nettement par temps froid, tandis qu’une forte chaleur sous abri augmente le risque de brûlure du feuillage. Il convient donc d’éviter les traitements par température extrême : privilégiez l’automne pour ce traitement. Le soufre cible notamment :
- L’oïdium
- La tavelure
- Les araignées rouges
- Les punaises, à titre répulsif
Le traitement s’applique idéalement en fin de saison, une fois les dernières récoltes effectuées, pour laisser le produit agir sur une structure vide et faciliter une application homogène. Le soufre reste par ailleurs l’un des rares fongicides autorisés en agriculture biologique. Bien qu’il s’agisse d’un produit phytosanitaire naturel, il est recommandé de :
- Porter des gants
- Éviter d’inhaler la poudre
Sur une serre polycarbonate, préférer la forme mouillable en pulvérisation : le poudrage laisse parfois des dépôts blanchâtres difficiles à rincer dans les alvéoles. Sur une serre en verre, les deux formes conviennent sans restriction particulière.
Nettoyer les outils et éliminer les pathogènes
L’hygiène générale de la serre limite tout autant la propagation des maladies : un sécateur non désinfecté transporte facilement des spores pathogènes d’une plante à l’autre et peut annuler une partie de l’effet du traitement appliqué sur la structure. Il est important de :
- Désinfecter le matériel de jardinage pour éviter de propager le mildiou ou la fonte des semis.
- Retirer systématiquement les feuilles mortes et les plantes malades.
- Installer un bac à compost à l’intérieur de la serre, dont la dégradation organique dégage une chaleur naturelle bénéfique.
Bon à savoir
L’alcool à 70 degrés suffit à désinfecter rapidement les lames des outils de coupe entre deux utilisations. Pensez aussi à isoler les débris végétaux malades : ils ne doivent jamais rejoindre le compost, au risque d’y conserver et de propager les pathogènes lors de sa réutilisation au jardin.
Préparer le sol et les équipements de la serre pour l’hiver
L’hiver en serre est aussi l’occasion d’amender son sol et entretenir son matériel. En effet, un sol appauvri ou compacté après une saison de culture restitue moins bien les éléments nutritifs au printemps. Quant aux outils, ne pas les entretenir peut rapidement mener à leur dégradation. Cette étape prépare des conditions optimales à la reprise des cultures.
Amender ou renouveler le substrat avant l’hiver
Le substrat d’une serre de jardin s’épuise progressivement d’une saison à l’autre : les racines des plants prélèvent les éléments nutritifs, la structure du sol se compacte sous les arrosages répétés et la vie microbienne décline sans apport de matière organique. L’hiver offre une fenêtre idéale pour corriger ces déséquilibres avant la reprise de végétation.
- Apporter un engrais naturel en surface (5 à 10 cm), à laisser se mêler au sol naturellement pendant l’hiver.
- Semer un engrais vert (phacélie, moutarde, trèfle blanc) si la serre reste vide plusieurs semaines ou mois : les racines décompactent le sol sans travail mécanique.
- Laisser le sol reposer à nu en cas de jachère hivernale, sans l’exposer à une humidité excessive par arrosage inutile.
- Pailler le sol sur 5 à 10 cm après l’apport de compost : une couche de paille, de feuilles mortes broyées ou de copeaux de bois maintient la chaleur du sol, limite les pertes d’humidité et protège la vie microbienne superficielle des gelées les plus sévères. À l’intérieur d’une serre, le paillage ralentit aussi les fluctuations thermiques entre le jour et la nuit, qui stressent les racines des plantes hivernées.
Un sol amendé en automne bénéficie tout l’hiver de la lente dégradation de la matière organique apportée, qui libère progressivement des éléments nutritifs disponibles au moment de la reprise printanière.
Nettoyer et ranger le matériel de jardin stocké dans la serre
La serre abrite souvent en hiver des outils, bacs, pots ou arrosoirs qui, mal entretenus, peuvent devenir des vecteurs de maladies ou se dégrader prématurément. Un nettoyage rapide du matériel avant rangement préserve les équipements au maximum.
- Désinfecter les bacs et plateaux de semis à l’eau savonneuse, puis rincer soigneusement : les résidus de terre sèche peuvent retenir des pathogènes.
- Nettoyer et sécher les outils de jardinage (bêches, binettes, sécateurs, etc.) avant rangement, pour éviter la rouille.
- Vider et ranger les tuyaux d’arrosage à l’abri du gel, en évitant de les laisser enroulés sur eux-mêmes sous une pression d’eau résiduelle.
- Stocker les pots vides à l’intérieur de la serre plutôt qu’à l’extérieur où l’alternance gel-dégel risque de les fissurer.
Anticiper les intempéries hivernales pour protéger sa serre
Les intempéries hivernales comme la neige, le vent et les fortes pluies méritent des précautions si vous souhaitez prolonger la durée de vie de votre structure. Anticiper ces risques limite considérablement les dégâts.
Serres en verre, polycarbonate et tunnel : les seuils de résistance au vent et à la neige
Chaque serre possède des limites structurelles précises au-delà desquelles le maintien en place expose la structure à des dommages irréparables. Connaître ces seuils avant l’hiver permet de décider en connaissance de cause : renforcer l’ancrage, démonter préventivement ou surveiller de façon accrue selon les prévisions météo de la saison.
France Serres déconseille d’installer une serre dans un emplacement exposé à des forces de vent supérieures aux valeurs suivantes, selon le type de structure :
| Type de serre | Résistance au vent | Charge de neige maximale |
|---|---|---|
| Serres en verre | 100 km/h | 30 kg/m² |
| Serre polycarbonate SERTUPOLY | 100 km/h | 30 kg/m² |
| Serre polycarbonate MONOLITHIQUE | 90 km/h | 30 kg/m² |
| Serres tunnel SERPRO / SERSP / SERSPAL | 80 à 90 km/h | Démonter ou déneiger dès que possible |
| Serres tunnel SERCHA | 70 km/h | Démonter ou déneiger dès que possible |
| Serres polycarbonate SERPOLY / SERPOLYPREM | 60 km/h | 30 kg/m² |
| Serres tunnel SB / SERSBTO / SERBTU / SERSDO | 60 km/h | Démonter ou déneiger dès que possible |
| Serres tunnel SERSBTR | 50 km/h | Démonter ou déneiger dès que possible |
| Serres à tomates SERTO | 30 km/h | Démonter ou déneiger dès que possible |
Neige : une menace pour la structure
Le poids de la neige constitue une cause non négligeable d’effondrement des serres tunnel : leur toit peut accumuler la neige sur toute sa surface et celle-ci peut peser lourd en s’accumulant3. Voici quelques astuces pour vous prémunir contre la neige :
- Tapoter la bâche depuis l’intérieur avec un balai pour faire glisser la neige avant qu’elle ne s’accumule au faîtage.
- Installer des étais en bois ou en métal sous les arceaux intermédiaires pour soulager la pression.
- Vérifier l’espacement des arceaux : un espacement plus serré augmente la capacité de la structure à supporter la charge.
- Tendre des fils de tension entre chaque arceau : posés longitudinalement sous la bâche, ils empêchent son affaissement entre les arceaux et répartissent la charge de la neige sur l’ensemble de la structure plutôt que de la concentrer sur les arceaux extrêmes.
Un déneigement actif et régulier, dès les premières accumulations, reste la meilleure protection pour votre serre, particulièrement pour les serres tunnel les plus légères. Les serres polycarbonate et verre résistent quant à elles mieux à la charge grâce à leur structure rigide.
Vent : un risque notable pour les bâches et fixations
Un vent fort exerce une pression continue sur la bâche et les vitrages, capable d’arracher une fixation mal serrée ou de soulever une bâche insuffisamment ancrée au sol. Ce risque touche particulièrement les serres tunnel légères, dont la surface offerte au vent reste importante comparée à leur poids :
- Vérifier l’ensemble des fixations avant chaque épisode venteux annoncé.
- Renforcer l’ancrage au sol avec des piquets supplémentaires si la serre repose sur un simple lestage.
- Vérifier le retour au sol sur les différents côtés de la serre.
- Dégager les objets alentour, pots, outils, mobilier de jardin, susceptibles d’être projetés contre la structure par le vent.
Une bâche qui claque ou vibre de façon inhabituelle signale une fixation défaillante à corriger sans attendre. Les serres verre et polycarbonate, dont la structure est vissée ou boulonnée, sont moins exposées à ce risque : leur vérification porte surtout sur les joints de vitrage et les vis de façade qui peuvent se desserrer avec les variations de température.
Fortes pluies et gel au sol : anticiper les autres aléas hivernaux
Une accumulation d’eau stagnante autour de la base de la serre fragilise les ancrages, surtout lorsque le sol gèle puis dégèle à plusieurs reprises au fil de l’hiver :
- Vérifier que le terrain autour de la serre évacue correctement l’eau, sans zone de stagnation prolongée
- Créer une légère pente ou une rigole de drainage si le sol retient naturellement l’humidité
- Recontrôler la stabilité des ancrages après chaque épisode de gel intense, particulièrement en sortie d’hiver
Ces désagréments justifient une vérification régulière plutôt qu’une inspection en début et fin de saison.
Rappel de sécurité
Les seuils de résistance indiqués dans le tableau ci-dessus sont des valeurs maximales à ne pas dépasser, telles que définies par France Serres dans ses Conditions Générales de Vente (articles 13.2 et 13.3). Le respect de ces limites conditionne directement l’application de la garantie commerciale.
- Emplacement : toute serre doit être installée dans un emplacement à l’abri du vent, sur une surface plane, ancrée au sol et éloignée de tout arbre susceptible de la surplomber. Une serre exposée à des forces de vent supérieures aux seuils de son modèle ne relève plus d’un usage conforme.
- Neige : la charge maximale admissible sur les toits des serres polycarbonate et en verre est de 30 kg/m². Pour tous les modèles sans exception, il est impératif de déneiger le toit dès les premières accumulations importantes, sans attendre que la charge soit visible ou ressentie sur la structure.
- Conditions climatiques exceptionnelles : France Serres attire l’attention de ses clients sur le fait que toutes les serres (polycarbonate, verre et tunnel) présentent un risque de détérioration en cas d’exposition à des conditions exceptionnelles : grêle, tempête, ouragan ou chutes de neige importantes.
- Garantie commerciale : tout désordre résultant de conditions d’installation ou d’utilisation non conformes aux préconisations de France Serres est expressément exclu de la garantie commerciale (article 12.3 des CGV).
Questions fréquentes sur le nettoyage, la désinfection et la protection d’une serre
Non, une serre peut accueillir des légumes d’hiver comme les choux, poireaux ou la mâche capables de résister au froid modéré. Ces cultures profitent même de la protection de la serre pour continuer à se développer lentement à l’abri du gel et du vent. Vider entièrement la serre est utile si elle sert aussi de lieu de stockage hivernal pour du matériel, ou si aucune culture résistante n’y est prévue pour la saison.
Il n’existe pas de seuil universel : cela dépend des cultures conservées. Un thermomètre installé dans la serre permet de suivre l’évolution réelle et d’ajuster la protection si besoin. Les légumes rustiques tolèrent des températures légèrement négatives sans dommage, tandis que des plantes méditerranéennes ou des semis fragiles exigent de rester au-dessus de 0 °C en permanence. Le meilleur repère reste l’observation directe du feuillage : des signes de flétrissement ou de noircissement après une nuit froide indiquent que la protection en place est insuffisante pour les cultures concernées.
Oui, le soufre trituré et le soufre mouillable comptent parmi les fongicides autorisés en agriculture biologique, sous réserve de respecter les dosages homologués. Il s’agit d’un des traitements phytosanitaires les plus anciens, utilisé bien avant l’apparition des fongicides de synthèse, et il reste compatible avec une culture sans intrants chimiques. Son autorisation ne dispense toutefois pas de respecter les précautions d’usage habituelles, notamment le port de gants et l’évitement des températures extrêmes lors de l’application.
Pour les serres en verre et les serres polycarbonate, France Serres fixe une charge maximale de 30 kg/m² sur le toit. Concernant les serres tunnel, la bâche n’offre pas la même rigidité qu’un panneau alvéolaire ou qu’un vitrage et France Serres recommande pour tous les modèles de déneiger dès les premières accumulations importantes, sans attendre. En pratique, une serre tunnel équipée de fils de tension entre les arceaux répartit mieux la charge et réduit le risque d’affaissement localisé de la bâche. En cas de doute sur la résistance de votre modèle, le démontage préventif reste la solution la plus sûre pour les structures légères exposées.
Oui, à condition de laisser sécher la structure après le nettoyage avant d’appliquer le traitement au soufre, pour ne pas diluer son action. Un délai de quelques heures suffit généralement par temps sec, davantage si l’humidité ambiante est élevée. Traiter dans la foulée du nettoyage, plutôt que d’espacer les deux opérations de plusieurs jours, limite aussi le risque que de nouveaux pathogènes ne se réinstallent entre-temps sur une structure déjà propre.
Un apport annuel de compost mûr reste la pratique la plus courante pour maintenir la fertilité d’un sol de serre cultivé en continu. Le sol s’épuise plus vite sous abri qu’en pleine terre, car les pluies naturelles ne le rechargent pas en matière organique. Un engrais vert semé en jachère hivernale peut compléter ou remplacer cet apport, tout en décompactant mécaniquement le sol par l’action de ses racines.
Oui, un contrôle rapide des fixations et de l’ancrage au sol après un épisode de vent fort permet de repérer un desserrage avant qu’il ne s’aggrave. Ce réflexe simple évite souvent d’avoir à réparer une bâche arrachée ou une structure déplacée après coup.
Sources et références légales
- Tout savoir sur les maladies cryptogamiques – Promesse de fleurs, 2025 ↩︎
- Comment utiliser le soufre au jardin ? – Comptoir des jardins ↩︎
- Qu’est-ce que la neige ? – Météo-France, 2024 ↩︎
