{"id":5321,"date":"2026-09-09T14:14:18","date_gmt":"2026-09-09T12:14:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/?p=5321"},"modified":"2026-09-09T14:20:56","modified_gmt":"2026-09-09T12:20:56","slug":"recuperer-conserver-graines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines","title":{"rendered":"R\u00e9cup\u00e9rer et conserver ses graines de l\u00e9gumes pour la saison prochaine"},"content":{"rendered":"<div class=\"gb-container gb-container-5121b7f6 summary\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<p class=\"gb-headline gb-headline-31b43c25 gb-headline-text\"><strong>Dans cet article<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"gb-container gb-container-c402f8a2\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#pourquoi\" data-type=\"internal\" data-id=\"#pourquoi\">Pourquoi r\u00e9cup\u00e9rer ses graines plut\u00f4t qu&rsquo;en acheter chaque ann\u00e9e<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#distinction\" data-type=\"internal\" data-id=\"#distinction\">Vari\u00e9t\u00e9s reproductibles ou hybrides F1&nbsp;: une distinction qui change tout<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#porte-graine\" data-type=\"internal\" data-id=\"#porte-graine\">Choisir et pr\u00e9parer son porte-graine<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#recolte\" data-type=\"internal\" data-id=\"#recolte\">Quand r\u00e9colter ses graines<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#comment\" data-type=\"internal\" data-id=\"#comment\">Comment r\u00e9colter ses graines selon la famille botanique<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#secher\" data-type=\"internal\" data-id=\"#secher\">Comment s\u00e9cher ses graines correctement<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#conserver\" data-type=\"internal\" data-id=\"#conserver\">Conserver ses graines d&rsquo;une saison \u00e0 l&rsquo;autre<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#verification\" data-type=\"internal\" data-id=\"#verification\">V\u00e9rifier et tester ses graines avant le semis<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#erreurs\" data-type=\"internal\" data-id=\"#erreurs\">Conservation des graines&nbsp;: les erreurs \u00e0 ne pas commettre<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#faq\" data-type=\"internal\" data-id=\"#faq\">Questions fr\u00e9quentes sur la r\u00e9cup\u00e9ration et la conservation des graines<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element-a87dc36b\">\n<h2 class=\"gb-text gb-text-1529a465\">Ce qu&rsquo;il faut retenir&nbsp;:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Produire ses propres semences est <strong>accessible \u00e0 tout jardinier amateur<\/strong>, \u00e0 condition de <strong>respecter quelques r\u00e8gles<\/strong> fondamentales. Un test de germination simple permet de v\u00e9rifier la qualit\u00e9 de vos graines avant chaque semis.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Seules les<strong> vari\u00e9t\u00e9s non hybrides<\/strong> (F1) permettent une reproduction fid\u00e8le d&rsquo;une saison \u00e0 l&rsquo;autre.<\/li>\n\n\n\n<li>Le porte-graine se choisit d\u00e8s le d\u00e9but de saison sur des crit\u00e8res pr\u00e9cis&nbsp;: <strong>vigueur<\/strong>, <strong>conformit\u00e9 vari\u00e9tale<\/strong> et <strong>r\u00e9sistance sanitaire<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>La r\u00e9colte doit intervenir \u00e0 <strong>maturit\u00e9 physiologique<\/strong>, par temps sec, id\u00e9alement en fin d&rsquo;apr\u00e8s-midi.<\/li>\n\n\n\n<li>Chaque famille requiert un <strong>protocole sp\u00e9cifique<\/strong>&nbsp;: fermentation pour les tomates, traitement anti-bruche pour les l\u00e9gumineuses, battage en int\u00e9rieur pour les petites graines.<\/li>\n\n\n\n<li>Les graines se conservent dans des contenants en papier, verre ou m\u00e9tal, entre 4&nbsp;\u00b0C et 10&nbsp;\u00b0C, <strong>\u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re et de l&rsquo;humidit\u00e9<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>La <strong>dur\u00e9e de viabilit\u00e9 varie fortement<\/strong> selon l&rsquo;esp\u00e8ce&nbsp;: de 1 \u00e0 2 ans pour les poireaux \u00e0 10 ans pour les tomates.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"gb-text\" id=\"pourquoi\">Pourquoi r\u00e9cup\u00e9rer ses graines plut\u00f4t qu&rsquo;en acheter chaque ann\u00e9e<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"gb-text\">Des semences adapt\u00e9es \u00e0 votre sol et \u00e0 votre climat<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Une graine r\u00e9colt\u00e9e dans votre jardin int\u00e8gre ce que les semenciers professionnels appellent une <strong>m\u00e9moire \u00e9cosyst\u00e9mique<\/strong>&nbsp;: au fil des g\u00e9n\u00e9rations, <strong>elle s&rsquo;adapte progressivement aux sp\u00e9cificit\u00e9s de votre sol<\/strong>, <strong>de votre climat local<\/strong> <strong>et de la pression des ravageurs pr\u00e9sents dans votre environnement<\/strong><sup data-fn=\"8ec7f6ba-9dde-4268-9e86-e5c75f147213\" class=\"fn\"><a href=\"#8ec7f6ba-9dde-4268-9e86-e5c75f147213\" id=\"8ec7f6ba-9dde-4268-9e86-e5c75f147213-link\">1<\/a><\/sup>. Cette adaptation progressive est beaucoup plus difficile \u00e0 obtenir avec des semences industrielles plus standardis\u00e9es. En pratique, cela se traduit par plusieurs signes&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Germination <strong>plus robuste<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Croissance <strong>mieux adapt\u00e9e<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>R\u00e9sistance accrue<\/strong> aux stress sp\u00e9cifiques \u00e0 vos sols<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Un jardinier qui cultive ses tomates sous serre depuis plusieurs ann\u00e9es et r\u00e9cup\u00e8re ses graines \u00e0 chaque cycle disposera de semences s\u00e9lectionn\u00e9es pour la chaleur, le confinement ou m\u00eame l&rsquo;hygrom\u00e9trie propres \u00e0 cet environnement.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"gb-element-8eb018c1\">\n<h3 class=\"gb-text gb-text-86fe3dc9\"><strong>Bon \u00e0 savoir<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Ce ph\u00e9nom\u00e8ne d&rsquo;adaptation locale s&rsquo;observe aussi dans <strong>la r\u00e9sistance aux ravageurs pr\u00e9sents dans votre sol<\/strong>. Une graine qui a travers\u00e9 plusieurs fois les m\u00eames conditions, face aux m\u00eames pathog\u00e8nes ou insectes, <strong>peut d\u00e9velopper une tol\u00e9rance par s\u00e9lection naturelle progressive<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"gb-text\">Autonomie, \u00e9conomies et pr\u00e9servation des vari\u00e9t\u00e9s anciennes<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">R\u00e9cup\u00e9rer ses propres graines offre <strong>quatre avantages concrets<\/strong>&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u00c9conomie financi\u00e8re&nbsp;:<\/strong>&nbsp;supprimer les achats annuels de sachets repr\u00e9sente une \u00e9conomie r\u00e9elle, notamment pour les esp\u00e8ces \u00e0 graines nombreuses comme les tomates, les poivrons ou les courges.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ind\u00e9pendance vis-\u00e0-vis des stocks&nbsp;:<\/strong>&nbsp;vous ma\u00eetrisez votre calendrier de culture sans d\u00e9pendre des ruptures de stock ou des \u00e9volutions des catalogues commerciaux.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sauvegarde de la biodiversit\u00e9 cultiv\u00e9e&nbsp;:<\/strong>&nbsp;de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s anciennes ou r\u00e9gionales ne figurent plus dans les catalogues officiels<sup data-fn=\"4f60ef79-3cef-420a-9b70-ed5495fbb50b\" class=\"fn\"><a href=\"#4f60ef79-3cef-420a-9b70-ed5495fbb50b\" id=\"4f60ef79-3cef-420a-9b70-ed5495fbb50b-link\">2<\/a><\/sup>. Les produire soi-m\u00eame est souvent l&rsquo;un des seuls moyens de les maintenir vivantes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Partage et \u00e9change&nbsp;:<\/strong>&nbsp;les r\u00e9seaux de dons de semences permettent d&rsquo;\u00e9largir sa collection tout en contribuant au brassage g\u00e9n\u00e9tique des terroirs locaux.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"gb-container gb-container-dd9587a6 warning\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<h3 class=\"gb-headline gb-headline-9a499c71 gb-headline-text\">Lire aussi<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-query is-layout-flow wp-block-query-is-layout-flow\"><ul class=\"wp-block-post-template is-layout-flow wp-block-post-template-is-layout-flow\"><li class=\"wp-block-post post-3029 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-tutoriels tag-118 generate-columns tablet-grid-50 mobile-grid-100 grid-parent grid-33 no-featured-image-padding\">\n<div class=\"gb-grid-wrapper gb-grid-wrapper-c323a0dd latest-posts-sidebar other_post_img\">\n<div class=\"gb-grid-column gb-grid-column-e3249990\"><div class=\"gb-container gb-container-e3249990 col01\"><div class=\"gb-inside-container\">\n<figure class=\"wp-block-post-featured-image\"><a href=\"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/tutoriels\/recolter-graines-tomates\" target=\"_self\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-content\/uploads\/recolte-graines-tomates-150x150.webp\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Comment r\u00e9colter ses graines de tomates\u00a0?\" style=\"height:100px;width:100px;object-fit:contain;\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"gb-grid-column gb-grid-column-3057537a\"><div class=\"gb-container gb-container-3057537a\"><div class=\"gb-inside-container\">\n<h6 style=\"font-size:17px;font-style:normal;font-weight:600\" class=\"wp-block-post-title\"><a href=\"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/tutoriels\/recolter-graines-tomates\" target=\"_self\" >Comment r\u00e9colter ses graines de tomates\u00a0?<\/a><\/h6>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/li><\/ul><\/div>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"gb-text\" id=\"distinction\">Vari\u00e9t\u00e9s reproductibles ou hybrides F1&nbsp;: une distinction qui change tout<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"gb-text\">Vari\u00e9t\u00e9 fix\u00e9e&nbsp;: reproduction possible<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Une vari\u00e9t\u00e9 fix\u00e9e, aussi appel\u00e9e vari\u00e9t\u00e9 reproductible ou \u00e0 pollinisation libre, est une <strong>lign\u00e9e g\u00e9n\u00e9tiquement stable<\/strong>. Ses descendants h\u00e9ritent fid\u00e8lement des <strong>caract\u00e9ristiques de la plante m\u00e8re comme la forme, la couleur, la pr\u00e9cocit\u00e9 ou encore la saveur<\/strong>. Semer une vari\u00e9t\u00e9 fix\u00e9e d&rsquo;une ann\u00e9e \u00e0 l&rsquo;autre produit des plants conformes \u00e0 ce que vous avez cultiv\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"gb-text\">Les hybrides F1 et le risque de d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence en F2<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les hybrides F1 (First Filial ou premi\u00e8re g\u00e9n\u00e9ration filiale en fran\u00e7ais) sont <strong>issus du croisement contr\u00f4l\u00e9 entre deux lign\u00e9es<\/strong> s\u00e9lectionn\u00e9es pour leurs qualit\u00e9s compl\u00e9mentaires. La g\u00e9n\u00e9ration F1 b\u00e9n\u00e9ficie de ce que l&rsquo;on appelle l<strong>&lsquo;effet d&rsquo;h\u00e9t\u00e9rosis<\/strong> ou <strong>vigueur hybride<\/strong><sup data-fn=\"cbe53976-e206-452b-bc0f-77179565ca97\" class=\"fn\"><a href=\"#cbe53976-e206-452b-bc0f-77179565ca97\" id=\"cbe53976-e206-452b-bc0f-77179565ca97-link\">3<\/a><\/sup>. Mais leurs descendants, la g\u00e9n\u00e9ration F2, subissent une <strong>reconfiguration g\u00e9n\u00e9tique<\/strong>&nbsp;: ils se recombinent de mani\u00e8re impr\u00e9visible, produisant des plants h\u00e9t\u00e9rog\u00e8nes, souvent moins performants, parfois m\u00eame st\u00e9riles<sup data-fn=\"5435abab-4b8b-4e47-919c-13367ed767cc\" class=\"fn\"><a href=\"#5435abab-4b8b-4e47-919c-13367ed767cc\" id=\"5435abab-4b8b-4e47-919c-13367ed767cc-link\">4<\/a><\/sup>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"gb-element-7c58504f\">\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"500\" class=\"gb-media-10c44392\" alt=\"Plants d&apos;aubergines hybrides F1&nbsp;: croisements entre deux lign\u00e9es s\u00e9lectionn\u00e9es\" src=\"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-content\/uploads\/hybrides-f1-aubergines.webp\" srcset=\"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-content\/uploads\/hybrides-f1-aubergines.webp 700w, https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-content\/uploads\/hybrides-f1-aubergines-300x214.webp 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 420px) 300px, (min-width: 421px) 768px, (min-width: 725px) 1024px\" \/>\n\n\n\n<figcaption class=\"gb-text\">Aubergines issues de plants hybrides F1<\/figcaption>\n<\/figure>\n\n\n<div class=\"gb-container gb-container-1047c3e4\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<h3 class=\"gb-text\">Bien lire les sachets vendus dans le commerce<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Semer des graines issues d&rsquo;un hybride F1 ne reproduit donc pas la plante que vous avez appr\u00e9ci\u00e9e. Sur les sachets de graines du commerce, la mention&nbsp;<strong>F1<\/strong> obligatoire&nbsp;signale syst\u00e9matiquement un hybride. <strong>Son absence indique une vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 pollinisation libre, reproductible<\/strong>.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n<figure class=\"wp-block-table tableau3 is-style-stripes\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Crit\u00e8re<\/th><th>Vari\u00e9t\u00e9 fix\u00e9e<\/th><th>Hybride F1<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Descendance<\/strong><\/td><td>Fid\u00e8le aux caract\u00e8res parentaux<\/td><td>H\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne, d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence en F2<\/td><\/tr><tr><td><strong>Mention sur le sachet<\/strong><\/td><td>Aucune mention sp\u00e9cifique ou \u00ab\u00a0vari\u00e9t\u00e9 ancienne\u00a0\u00bb<\/td><td>Mention obligatoire \u00ab\u00a0F1\u00a0\u00bb<\/td><\/tr><tr><td><strong>Reproductibilit\u00e9<\/strong><\/td><td>Oui, ind\u00e9finiment<\/td><td>Non, une seule g\u00e9n\u00e9ration<\/td><\/tr><tr><td><strong>Recommandation<\/strong><\/td><td>Id\u00e9ale pour constituer une r\u00e9serve de semences<\/td><td>\u00c0 \u00e9viter pour la r\u00e9cup\u00e9ration de graines<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Comparaison entre une vari\u00e9t\u00e9 fix\u00e9e et un hybride F1.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n<div class=\"gb-container gb-container-eb340a82 conclusion\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<h3 class=\"gb-headline gb-headline-c15a1dea gb-headline-text\" id=\"cucurbitacees\">Le cas des cucurbitac\u00e9es&nbsp;: quand l&rsquo;hybridation devient un danger sanitaire<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Les cucurbitac\u00e9es (courges, courgettes, potirons, concombres, melons) sont des plantes allogames&nbsp;: <strong>leur pollinisation crois\u00e9e<\/strong> entre vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes, voire entre esp\u00e8ces proches, <strong>est naturelle et fr\u00e9quente<\/strong>. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne devient probl\u00e9matique lorsqu&rsquo;une hybridation accidentelle survient avec des coloquintes ornementales cultiv\u00e9es \u00e0 proximit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Les fruits issus de ce croisement peuvent contenir des <strong>cucurbitacines<\/strong>, des<strong> compos\u00e9s amers et toxiques<\/strong><sup data-fn=\"5f48ec30-8ff5-4216-a028-38053e856e97\" class=\"fn\"><a href=\"#5f48ec30-8ff5-4216-a028-38053e856e97\" id=\"5f48ec30-8ff5-4216-a028-38053e856e97-link\">5<\/a><\/sup>. Une amertume inhabituelle au go\u00fbt est le signal d&rsquo;alarme&nbsp;: <strong>un fruit de courge ou de courgette qui pr\u00e9sente une amertume marqu\u00e9e ne doit pas \u00eatre consomm\u00e9<\/strong>. Pour pr\u00e9venir ce risque, trois mesures s&rsquo;imposent&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Maintenir une distance de s\u00e9curit\u00e9 entre les vari\u00e9t\u00e9s de cucurbitac\u00e9es et toute coloquinte ornementale.<\/li>\n\n\n\n<li>Ne cultiver qu&rsquo;une seule vari\u00e9t\u00e9 de courge par saison si vous souhaitez r\u00e9cup\u00e9rer des graines fiables.<\/li>\n\n\n\n<li>Utiliser des voiles ou filets de protection pendant la floraison pour limiter les croisements non souhait\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"gb-text\" id=\"porte-graine\">Choisir et pr\u00e9parer son porte-graine<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"gb-text\">Les trois crit\u00e8res de s\u00e9lection d&rsquo;un bon porte-graine<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Le porte-graine est <strong>un plan choisi d\u00e8s le d\u00e9but de la saison et qui sera destin\u00e9 exclusivement \u00e0 la r\u00e9colte de graines<\/strong>. Sa s\u00e9lection repose sur trois crit\u00e8res pr\u00e9cis&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vigueur ph\u00e9notypique&nbsp;:<\/strong>&nbsp;choisissez le plant le plus vigoureux, \u00e0 la structure la plus robuste, avec une croissance optimale depuis la lev\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Conformit\u00e9 vari\u00e9tale&nbsp;:<\/strong>&nbsp;le plant doit pr\u00e9senter toutes les caract\u00e9ristiques morphologiques typiques de la vari\u00e9t\u00e9 comme la forme et la couleur. Un plant atypique transmettrait des caract\u00e8res ind\u00e9sirables.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>R\u00e9sistance phytosanitaire&nbsp;:<\/strong>&nbsp;excluez syst\u00e9matiquement tout plant ayant pr\u00e9sent\u00e9 des sympt\u00f4mes de maladie cryptogamique comme le mildiou, l&rsquo;o\u00efdium ou botrytis. Une faiblesse immunitaire peut \u00eatre transmise \u00e0 la descendance.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"gb-container gb-container-e322a459 warning\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<h3 class=\"gb-headline gb-headline-bc27d45d gb-headline-text\">Lire aussi<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-query is-layout-flow wp-block-query-is-layout-flow\"><ul class=\"wp-block-post-template is-layout-flow wp-block-post-template-is-layout-flow\"><li class=\"wp-block-post post-822 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-culture tag-43 generate-columns tablet-grid-50 mobile-grid-100 grid-parent grid-33 no-featured-image-padding\">\n<div class=\"gb-grid-wrapper gb-grid-wrapper-654c86d0 latest-posts-sidebar other_post_img\">\n<div class=\"gb-grid-column gb-grid-column-c1685ddc\"><div class=\"gb-container gb-container-c1685ddc col01\"><div class=\"gb-inside-container\">\n<figure class=\"wp-block-post-featured-image\"><a href=\"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/culture\/lutter-contre-le-mildiou\" target=\"_self\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-content\/uploads\/lutter-contre-mildiou-150x150.webp\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Mildiou au jardin&nbsp;: comment le reconna\u00eetre, le pr\u00e9venir et le traiter naturellement\" style=\"height:100px;width:100px;object-fit:contain;\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"gb-grid-column gb-grid-column-58bdf550\"><div class=\"gb-container gb-container-58bdf550\"><div class=\"gb-inside-container\">\n<h6 style=\"font-size:17px;font-style:normal;font-weight:600\" class=\"wp-block-post-title\"><a href=\"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/culture\/lutter-contre-le-mildiou\" target=\"_self\" >Mildiou au jardin&nbsp;: comment le reconna\u00eetre, le pr\u00e9venir et le traiter naturellement<\/a><\/h6>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/li><\/ul><\/div>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element-b123f862\">\n<h3 class=\"gb-text\">Pourquoi choisir plusieurs porte-graines par vari\u00e9t\u00e9&nbsp;?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\"><strong>Pr\u00e9lever ses graines sur un seul individu expose \u00e0 un risque g\u00e9n\u00e9tique<\/strong>&nbsp;: l&rsquo;<strong>\u00e9rosion par consanguinit\u00e9<\/strong>. \u00c0 force de reproduire une lign\u00e9e depuis un unique plant, la diversit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique de la vari\u00e9t\u00e9 s&rsquo;appauvrit progressivement, r\u00e9duisant sa vigueur et sa capacit\u00e9 d&rsquo;adaptation.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">La bonne pratique consiste \u00e0 <strong>s\u00e9lectionner au minimum deux \u00e0 trois porte-graines par vari\u00e9t\u00e9<\/strong>, en veillant \u00e0 ce qu&rsquo;ils pr\u00e9sentent des profils l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rents au sein de la conformit\u00e9 vari\u00e9tale. Cette pluralit\u00e9 maintient une base g\u00e9n\u00e9tique saine et assure la p\u00e9rennit\u00e9 de la vari\u00e9t\u00e9 sur le long terme.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"gb-text\">Marquer, isoler et accompagner ses porte-graines jusqu&rsquo;\u00e0 maturit\u00e9<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Une fois les porte-graines identifi\u00e9s, vous pouvez les marquer avec un ruban de couleur sur la tige. Cette identification \u00e9vitera toute confusion au moment de la r\u00e9colte, surtout dans un potager ou une serre dense.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Ces plants demandent <strong>un suivi particulier jusqu&rsquo;\u00e0 maturit\u00e9<\/strong> compl\u00e8te des graines&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tuteurage renforc\u00e9 pour supporter le poids des fruits arriv\u00e9s \u00e0 maturit\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Irrigation r\u00e9guli\u00e8re et stable<\/li>\n\n\n\n<li>Surveillance rapproch\u00e9e contre les ravageurs<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\"><strong>L&rsquo;\u00e9nergie de la plante doit \u00eatre dirig\u00e9e vers la production de semences<\/strong> et non vers la r\u00e9sistance \u00e0 un stress hydrique ou \u00e0 une attaque parasitaire.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"gb-text\" id=\"recolte\">Quand r\u00e9colter ses graines<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">La <strong>maturit\u00e9 physiologique<\/strong> d&rsquo;une graine est <strong>distincte<\/strong> de la <strong>maturit\u00e9 de consommation du l\u00e9gume<\/strong>. Pour les l\u00e9gumes-fruits, elle correspond au stade o\u00f9 la graine est enti\u00e8rement form\u00e9e et charg\u00e9e en r\u00e9serves \u00e9nerg\u00e9tiques, ce qui se produit bien au-del\u00e0 du stade de consommation habituel. Voici les principaux signaux visuels selon l&rsquo;esp\u00e8ce&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tomate&nbsp;:<\/strong>&nbsp;fruit tr\u00e8s m\u00fbr, souple sous la pression, parfois l\u00e9g\u00e8rement ferment\u00e9 sur le plant.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Poivron&nbsp;:<\/strong>&nbsp;fruit enti\u00e8rement rouge, orange ou jaune selon la vari\u00e9t\u00e9, l\u00e9g\u00e8rement rid\u00e9 et ramolli.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aubergine&nbsp;:<\/strong>&nbsp;fruit bruni, fl\u00e9tri, bien au-del\u00e0 du stade brillant et ferme de consommation.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Concombre&nbsp;:<\/strong>&nbsp;fruit jauni \u00e0 orang\u00e9, ramolli, impropre \u00e0 la consommation mais optimal pour les graines.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Courge et courgette&nbsp;:<\/strong>&nbsp;peau enti\u00e8rement durcie, r\u00e9sistante \u00e0 l&rsquo;ongle, p\u00e9dicelle sec et li\u00e9geux.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"gb-container gb-container-c47f9d81\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<h3 class=\"gb-text\">Quand r\u00e9colter ses graines&nbsp;?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">\u00c0 ces stades, <strong>la chair du fruit est souvent impropre \u00e0 la consommation<\/strong>, l&rsquo;\u00e9nergie de la plante ayant \u00e9t\u00e9 int\u00e9gralement transf\u00e9r\u00e9e vers les semences. C&rsquo;est pr\u00e9cis\u00e9ment ce transfert \u00e9nerg\u00e9tique qui garantit la qualit\u00e9 et la long\u00e9vit\u00e9 de la graine r\u00e9colt\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Une graine r\u00e9colt\u00e9e dans des conditions humides s&rsquo;expose \u00e0 une s\u00e9nescence pr\u00e9matur\u00e9e ou au pourrissement d\u00e8s les premi\u00e8res heures de stockage. C&rsquo;est pourquoi <strong>la r\u00e9colte doit imp\u00e9rativement se d\u00e9rouler par temps sec et ensoleill\u00e9<\/strong>. L&rsquo;id\u00e9al est la fin d&rsquo;apr\u00e8s-midi, lorsque l&rsquo;humidit\u00e9 r\u00e9siduelle de la ros\u00e9e matinale s&rsquo;est enti\u00e8rement \u00e9vapor\u00e9e.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n<h3 class=\"gb-text\">Le cas particulier des plantes bisannuelles<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Les <strong>plantes bisannuelles<\/strong> accomplissent leur cycle de vie en deux saisons compl\u00e8tes&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La premi\u00e8re ann\u00e9e, elles produisent leurs organes v\u00e9g\u00e9tatifs, c&rsquo;est \u00e0 dire leurs feuilles, racines et bulbes.<\/li>\n\n\n\n<li>La seconde ann\u00e9e, apr\u00e8s avoir travers\u00e9 l&rsquo;hiver, elles montent en fleurs et produisent leurs graines. <strong>Carottes, poireaux et betteraves appartiennent \u00e0 cette cat\u00e9gorie<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Pour r\u00e9cup\u00e9rer leurs graines, il faut donc laisser le porte-graine en place apr\u00e8s la premi\u00e8re saison, le <strong>prot\u00e9ger du gel si n\u00e9cessaire<\/strong>, et attendre la floraison de la deuxi\u00e8me ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"gb-text\" id=\"comment\">Comment r\u00e9colter ses graines selon la famille botanique<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"gb-text\">Tomates, poivrons, aubergines, concombres&nbsp;: le protocole de fermentation<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Les graines de tomates et de concombres sont envelopp\u00e9es d&rsquo;une <strong>substance g\u00e9latineuse contenant des inhibiteurs de germination<\/strong>. Une \u00e9tape de <strong>fermentation<\/strong> est n\u00e9cessaire pour les \u00e9liminer<sup data-fn=\"77693635-5846-4629-b557-e7fd08b18129\" class=\"fn\"><a href=\"#77693635-5846-4629-b557-e7fd08b18129\" id=\"77693635-5846-4629-b557-e7fd08b18129-link\">6<\/a><\/sup>.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Extraction&nbsp;:<\/strong>&nbsp;coupez le fruit m\u00fbr et extrayez les graines avec leur jus dans un r\u00e9cipient.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fermentation&nbsp;:<\/strong>&nbsp;laissez fermenter 3 jours \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Une pellicule de moisissure blanche en surface sera un signe que le processus est complet et que les inhibiteurs ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9grad\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lavage&nbsp;:<\/strong>&nbsp;rincez abondamment les graines \u00e0 l&rsquo;eau claire dans une passoire fine.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>S\u00e9chage&nbsp;:<\/strong>&nbsp;\u00e9talez les graines, id\u00e9alement sur un support en terre cuite (ou toute surface poreuse et propre). La porosit\u00e9 de la terre cuite aide \u00e0 absorber l&rsquo;eau r\u00e9siduelle et emp\u00eache les graines de s&rsquo;agr\u00e9ger.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"gb-element-9b73ca8e\">\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"500\" class=\"gb-media-0e9f69af\" alt=\"Processus de fermentation de graines de tomates cerises&nbsp;: \u00e9tape n\u00e9cessaire \u00e0 la conservation\" src=\"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-content\/uploads\/fermentation-tomates-cerises.webp\" srcset=\"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-content\/uploads\/fermentation-tomates-cerises.webp 700w, https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-content\/uploads\/fermentation-tomates-cerises-300x214.webp 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 420px) 300px, (min-width: 421px) 768px, (min-width: 725px) 1024px\" \/>\n\n\n\n<figcaption class=\"gb-text\">Le processus de fermentation dissout l&rsquo;enveloppe g\u00e9latineuse autour de la graine, am\u00e9liorant la future germination<\/figcaption>\n<\/figure>\n\n\n<div class=\"gb-container gb-container-40b596cd conclusion\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<p class=\"gb-text\">Pour les poivrons et aubergines, la fermentation n&rsquo;est pas n\u00e9cessaire&nbsp;: il suffit d&rsquo;extraire les graines, de les rincer et de les s\u00e9cher directement. Attendez n\u00e9anmoins que le fruit ait atteint sa maturit\u00e9&nbsp;: les poivrons rouges doivent \u00eatre rid\u00e9s et les aubergines brun\u00e2tres.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n<h3 class=\"gb-text\">Courges, courgettes, potirons&nbsp;: attention aux croisements<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Les graines de cucurbitac\u00e9es se r\u00e9coltent selon la m\u00e9thode suivante&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Coupe du fruit&nbsp;:<\/strong> coupez le fruit \u00e0 maturit\u00e9 compl\u00e8te, lorsque la peau est durcie et la couleur d\u00e9finitive.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Extraction&nbsp;:<\/strong> extrayez les graines \u00e0 la cuill\u00e8re.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lavage&nbsp;:<\/strong> rincez-les dans une passoire et \u00e9liminez les r\u00e9sidus de chair.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>S\u00e9chage&nbsp;:<\/strong> laissez s\u00e9cher \u00e0 plat.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"gb-container gb-container-2040e68b\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<h3 class=\"gb-text\">Cucurbitac\u00e9es&nbsp;: ce qu&rsquo;il faut v\u00e9rifier<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans l&rsquo;id\u00e9al, ne r\u00e9coltez qu&rsquo;<strong>une seule vari\u00e9t\u00e9 de cucurbitac\u00e9e<\/strong> par saison pour \u00e9viter les croisements non ma\u00eetris\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li>V\u00e9rifiez l&rsquo;<strong>absence d&rsquo;amertume avant de consommer le fruit<\/strong>&nbsp;: elle signale une possible contamination par des <a href=\"#cucurbitacees\" data-type=\"internal\" data-id=\"#cucurbitacees\"><strong>cucurbitacines<\/strong><\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li>Les <strong>courgettes<\/strong> destin\u00e9es \u00e0 la r\u00e9colte de graines <strong>doivent rester sur le plant bien au-del\u00e0 du stade de consommation<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n<h3 class=\"gb-text\">Haricots, pois, f\u00e8ves&nbsp;: r\u00e9colte s\u00e8che et traitement anti-bruche<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Les l\u00e9gumineuses sont parmi <strong>les graines les plus faciles \u00e0 r\u00e9cup\u00e9rer<\/strong>. Laissez les gousses s\u00e9cher enti\u00e8rement sur le plant jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient brunes, cassantes et qu&rsquo;on entende les graines bouger \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>R\u00e9colte&nbsp;:<\/strong>&nbsp;cueillez les cosses s\u00e8ches et extrayez les graines en les d\u00e9cossant manuellement.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Traitement anti-bruche&nbsp;:<\/strong>&nbsp;placez les graines au cong\u00e9lateur pendant 24 \u00e0 48 heures. Ce traitement neutralise les larves de bruche, un col\u00e9opt\u00e8re qui pond ses \u0153ufs dans les gousses et dont les larves d\u00e9truisent les graines en cours de stockage<sup data-fn=\"45d906ea-cf68-4599-8fd5-11d9092b0fe0\" class=\"fn\"><a href=\"#45d906ea-cf68-4599-8fd5-11d9092b0fe0\" id=\"45d906ea-cf68-4599-8fd5-11d9092b0fe0-link\">7<\/a><\/sup>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gestion du sol&nbsp;:<\/strong>&nbsp;ne d\u00e9racinez pas les plants apr\u00e8s r\u00e9colte. Laissez les tiges et les racines se d\u00e9composer sur place&nbsp;: les nodosit\u00e9s racinaires des l\u00e9gumineuses contiennent de l&rsquo;azote fix\u00e9 qui enrichit naturellement le sol.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"gb-text\">Salades, radis, fenouil et petites graines&nbsp;: battage en int\u00e9rieur<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Les petites graines s&rsquo;envolent facilement \u00e0 la r\u00e9colte. Des graines tomb\u00e9es au sol lors de la r\u00e9colte g\u00e9n\u00e9reront des semis spontan\u00e9s d\u00e9sordonn\u00e9s l&rsquo;ann\u00e9e suivante, difficiles \u00e0 \u00e9liminer.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Attente&nbsp;:<\/strong> patientez que les tiges portant les siliques pour les radis et la roquette ou les ombelles pour le fenouil et l&rsquo;aneth soient enti\u00e8rement s\u00e8ches et brunies.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Coupe&nbsp;:<\/strong> coupez les tiges et amenez-les \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur dans un sac en papier ou au-dessus d&rsquo;un plateau.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Battage en int\u00e9rieur&nbsp;:<\/strong> frottez les tiges entre vos mains au-dessus du plateau pour lib\u00e9rer les graines. Cette m\u00e9thode capte la totalit\u00e9 du lot sans perte.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mont\u00e9e en graines&nbsp;:<\/strong> pour les salades, laissez monter en graines un ou deux plants de chaque vari\u00e9t\u00e9 et r\u00e9coltez les tiges florales d\u00e8s que les premi\u00e8res graines brunissent.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"gb-text\" id=\"secher\">Comment s\u00e9cher ses graines correctement<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"gb-text\">Quel support choisir et quoi \u00e9viter absolument<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">La graine, une fois s\u00e9ch\u00e9e, est un embryon vivant en <strong>\u00e9tat de dormance biologique<\/strong>. Sa viabilit\u00e9 d\u00e9pend enti\u00e8rement du maintien de cet \u00e9tat de suspension m\u00e9tabolique, obtenu par une <strong>d\u00e9shydratation profonde et progressive<\/strong>. Un s\u00e9chage insuffisant ou r\u00e9alis\u00e9 dans de mauvaises conditions est la premi\u00e8re cause de perte de germination au stockage.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table tableau3 is-style-stripes\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Support utilis\u00e9<\/th><th>Recommandation<\/th><th>Raison<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Tamis ou tissu fin<\/strong><\/td><td>Recommand\u00e9<\/td><td>Permet la circulation de l&rsquo;air sous la graine, s\u00e9chage uniforme<\/td><\/tr><tr><td><strong>Soucoupe en terre cuite<\/strong><\/td><td>Recommand\u00e9 (pour les tomates)<\/td><td>La porosit\u00e9 absorbe l&rsquo;humidit\u00e9 r\u00e9siduelle et emp\u00eache l&rsquo;agr\u00e9gation des graines<\/td><\/tr><tr><td><strong>Assiette plate<\/strong><\/td><td>Acceptable<\/td><td>Retourner r\u00e9guli\u00e8rement les graines pour un s\u00e9chage homog\u00e8ne<\/td><\/tr><tr><td><strong>Essuie-tout ou papier absorbant<\/strong><\/td><td>Acceptable<\/td><td>Les mucilages pr\u00e9sents sur certaines graines les font adh\u00e9rer au papier, rendant le d\u00e9collement impossible sans les ab\u00eemer<\/td><\/tr><tr><td><strong>Plein soleil direct<\/strong><\/td><td>\u00c0 \u00e9viter<\/td><td>La chaleur excessive d\u00e9truit les embryons et acc\u00e9l\u00e8re la d\u00e9gradation<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\">Recommandations de s\u00e9chage en fonction des supports utilis\u00e9s<em>.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Le lieu de s\u00e9chage doit \u00eatre ventil\u00e9, sec et \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re directe. Comptez une \u00e0 trois semaines selon la taille et l&rsquo;humidit\u00e9 initiale des graines.<\/p>\n\n\n<div class=\"gb-container gb-container-ab2c3188 conclusion\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<h3 class=\"gb-text\">Comment savoir si une graine est suffisamment s\u00e8che&nbsp;?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le test de s\u00e9cheresse est <strong>simple<\/strong>. Pr\u00e9levez une graine entre le pouce et l&rsquo;index et appuyez fermement&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Une graine correctement s\u00e8che est dure et casse nettement sous la pression, sans s&rsquo;\u00e9craser ni se d\u00e9former.<\/li>\n\n\n\n<li>Une graine qui se d\u00e9forme ou reste souple contient encore trop d&rsquo;humidit\u00e9&nbsp;: il faut la remettre \u00e0 s\u00e9cher au moins une semaine suppl\u00e9mentaire.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>dur\u00e9e de s\u00e9chage<\/strong> varie sensiblement selon la taille des graines&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Les petites graines (salades, radis, basilic) atteignent g\u00e9n\u00e9ralement leur s\u00e9cheresse optimale en <strong>1 \u00e0 2 semaines<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Les grosses graines (haricots, pois, courges) n\u00e9cessitent plut\u00f4t <strong>2 \u00e0 4 semaines<\/strong> (en raison de leur teneur en eau initiale plus \u00e9lev\u00e9e).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Dans tous les cas, un allongement prudent de la dur\u00e9e de s\u00e9chage ne pr\u00e9sente aucun risque, alors qu&rsquo;un conditionnement pr\u00e9matur\u00e9 peut faire perdre l&rsquo;int\u00e9gralit\u00e9 d&rsquo;un lot. Toute odeur de moisi ou de fermentation au moment de mettre les graines en contenant indique une humidit\u00e9 r\u00e9siduelle encore pr\u00e9sente.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"gb-text\" id=\"conserver\">Conserver ses graines d&rsquo;une saison \u00e0 l&rsquo;autre<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"gb-text\">Contenants recommand\u00e9s et contenants \u00e0 proscrire<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table tableau3 is-style-stripes\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Type de contenant<\/th><th>Recommandation<\/th><th>Raison<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Enveloppes en papier kraft<\/strong><\/td><td>Recommand\u00e9<\/td><td>Laisse respirer les graines, absorbe l&rsquo;humidit\u00e9 r\u00e9siduelle<\/td><\/tr><tr><td><strong>Bocaux en verre herm\u00e9tiques<\/strong><\/td><td>Recommand\u00e9 (si graines bien s\u00e8ches)<\/td><td>\u00c9tanche \u00e0 l&rsquo;humidit\u00e9 ext\u00e9rieure, durable, r\u00e9utilisable<\/td><\/tr><tr><td><strong>Bo\u00eetes en fer<\/strong><\/td><td>Recommand\u00e9<\/td><td>Opaque, prot\u00e8ge de la lumi\u00e8re, solide<\/td><\/tr><tr><td><strong>Sachets plastique<\/strong><\/td><td>\u00c0 proscrire<\/td><td>Emprisonne l&rsquo;humidit\u00e9 r\u00e9siduelle et favorise le d\u00e9veloppement de moisissures<\/td><\/tr><tr><td><strong>Bo\u00eetes plastique herm\u00e9tiques<\/strong><\/td><td>\u00c0 proscrire<\/td><td>M\u00eame risque que les sachets si les graines ne sont pas parfaitement s\u00e8ches<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\">Recommandations de conservation en fonction des contenants utilis\u00e9s<em>.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"gb-text\">Temp\u00e9rature, lumi\u00e8re, humidit\u00e9&nbsp;: les trois ennemis de la graine<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Les trois facteurs qui d\u00e9gradent la viabilit\u00e9 d&rsquo;une graine sont <strong>la chaleur<\/strong>, <strong>la lumi\u00e8re et l&rsquo;humidit\u00e9<\/strong>. La <strong>temp\u00e9rature id\u00e9ale de conservation<\/strong> se situe <strong>entre 4 \u00b0C et 10 \u00b0C<\/strong>. Le <strong>bac \u00e0 l\u00e9gumes du r\u00e9frig\u00e9rateur<\/strong> est l&#8217;emplacement de stockage le plus efficace pour maximiser la long\u00e9vit\u00e9 des graines. Une <strong>cave fra\u00eeche<\/strong> ou un <strong>cellier non chauff\u00e9<\/strong> constituent aussi de bonnes alternatives.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"gb-element-46e25924\">\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"500\" class=\"gb-media-96d5e6bd\" alt=\"Graines conserv\u00e9es dans des enveloppes en papier pour un s\u00e9chage uniforme\" src=\"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-content\/uploads\/graines-conservation.webp\" srcset=\"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-content\/uploads\/graines-conservation.webp 700w, https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-content\/uploads\/graines-conservation-300x214.webp 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 420px) 300px, (min-width: 421px) 768px, (min-width: 725px) 1024px\" \/>\n\n\n\n<figcaption class=\"gb-text\">Conserver ses graines dans des enveloppes en papier est un bon moyen d&rsquo;assurer un bon s\u00e9chage<\/figcaption>\n<\/figure>\n\n\n<div class=\"gb-container gb-container-f0015571\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<h3 class=\"gb-text\">Temp\u00e9rature, lumi\u00e8re et \u00e9tiquetage&nbsp;: ce qu&rsquo;il faut retenir<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\"><strong>Les variations de temp\u00e9rature<\/strong>&nbsp;: elles sont particuli\u00e8rement <strong>n\u00e9fastes<\/strong>. Lorsque la temp\u00e9rature oscille entre le chaud et le froid, <strong>la condensation peut appara\u00eetre<\/strong>&nbsp;: cette humidit\u00e9 peut <strong>r\u00e9activer progressivement le m\u00e9tabolisme de la graine<\/strong> et \u00e9puise ses r\u00e9serves \u00e9nerg\u00e9tiques sans qu&rsquo;elle germe pour autant.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\"><strong>La lumi\u00e8re directe<\/strong>&nbsp;: elle acc\u00e9l\u00e8re la d\u00e9gradation des membranes par oxydation. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de choisir syst\u00e9matiquement des <strong>contenants opaques<\/strong> ou un emplacement \u00e0 l&rsquo;abri de toute source lumineuse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\"><strong>\u00c9tiqueter pour s&rsquo;y retrouver<\/strong>&nbsp;: il est toujours pr\u00e9f\u00e9rable de noter sur chaque contenant&nbsp;: le <strong>nom de la vari\u00e9t\u00e9<\/strong> et la <strong>date de r\u00e9colte<\/strong>. Si vous r\u00e9coltez beaucoup de vari\u00e9t\u00e9s d&rsquo;une ann\u00e9e sur l&rsquo;autre, cette information permet d&rsquo;<strong>identifier en un coup d&rsquo;\u0153il les graines \u00e0 utiliser<\/strong> en priorit\u00e9.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"gb-text\" id=\"verification\">V\u00e9rifier et tester ses graines avant le semis<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Avant chaque saison de semis, deux v\u00e9rifications s&rsquo;imposent&nbsp;: consulter la <strong>dur\u00e9e de viabilit\u00e9 th\u00e9orique<\/strong> <strong>de l&rsquo;esp\u00e8ce<\/strong><sup data-fn=\"1635250e-c92d-4b43-becb-eb0eb2802475\" class=\"fn\"><a href=\"#1635250e-c92d-4b43-becb-eb0eb2802475\" id=\"1635250e-c92d-4b43-becb-eb0eb2802475-link\">8<\/a><\/sup> et <strong>tester concr\u00e8tement le pouvoir germinatif<\/strong>.<\/p>\n\n\n<div class=\"gb-container gb-container-325f60d8 warning\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<h3 class=\"gb-headline gb-headline-5ec2afd9 gb-headline-text\">Lire aussi<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-query is-layout-flow wp-block-query-is-layout-flow\"><ul class=\"wp-block-post-template is-layout-flow wp-block-post-template-is-layout-flow\"><li class=\"wp-block-post post-1075 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-culture tag-63 generate-columns tablet-grid-50 mobile-grid-100 grid-parent grid-33 no-featured-image-padding\">\n<div class=\"gb-grid-wrapper gb-grid-wrapper-e5ad65d9 latest-posts-sidebar other_post_img\">\n<div class=\"gb-grid-column gb-grid-column-88cbb5ca\"><div class=\"gb-container gb-container-88cbb5ca col01\"><div class=\"gb-inside-container\">\n<figure class=\"wp-block-post-featured-image\"><a href=\"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/culture\/comment-realiser-des-semis-sous-serre\" target=\"_self\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-content\/uploads\/semis-sous-serre-jardin-150x150.webp\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Comment r\u00e9aliser des semis sous serre&nbsp;?\" style=\"height:100px;width:100px;object-fit:contain;\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"gb-grid-column gb-grid-column-0da50286\"><div class=\"gb-container gb-container-0da50286\"><div class=\"gb-inside-container\">\n<h6 style=\"font-size:17px;font-style:normal;font-weight:600\" class=\"wp-block-post-title\"><a href=\"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/culture\/comment-realiser-des-semis-sous-serre\" target=\"_self\" >Comment r\u00e9aliser des semis sous serre&nbsp;?<\/a><\/h6>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/li><\/ul><\/div>\n\n<\/div><\/div>\n\n\n<h3 class=\"gb-text\">Dur\u00e9e de viabilit\u00e9 des graines selon l&rsquo;esp\u00e8ce<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table tableau3 is-style-stripes\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Esp\u00e8ce<\/th><th>Dur\u00e9e de viabilit\u00e9<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Tomate<\/strong><\/td><td>4 \u00e0 5 ans (jusqu&rsquo;\u00e0 10 ans)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Choux<\/strong><\/td><td>5 \u00e0 8 ans<\/td><\/tr><tr><td><strong>Salades et laitues<\/strong><\/td><td>4 \u00e0 5 ans<\/td><\/tr><tr><td><strong>Carottes<\/strong><\/td><td>4 \u00e0 5 ans<\/td><\/tr><tr><td><strong>Haricots et pois<\/strong><\/td><td>3 ans<\/td><\/tr><tr><td><strong>Poireaux et oignons<\/strong><\/td><td>2 ans<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\">Dur\u00e9e de viabilit\u00e9 des graines en fonction des esp\u00e8ces<em>.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"gb-text\">Tester la viabilit\u00e9 de ses graines avant de semer<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">Le test de germination permet de v\u00e9rifier le pouvoir germinatif  et se r\u00e9alise en trois \u00e9tapes&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Placez une dizaine de graines <strong>entre deux couches de coton hydrophile humide<\/strong> <strong>et non tremp\u00e9<\/strong> dans un contenant peu profond.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Laissez reposer<\/strong> \u00e0 temp\u00e9rature ambiante (18-20&nbsp;\u00b0C), \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re directe. Maintenez le coton l\u00e9g\u00e8rement humide sans exc\u00e8s d&rsquo;eau.<\/li>\n\n\n\n<li>Observez quotidiennement l&rsquo;ouverture de l&rsquo;enveloppe de la graine. Les premi\u00e8res germinations apparaissent <strong>entre 3 et 10 jours selon l&rsquo;esp\u00e8ce<\/strong>. Un taux de germination inf\u00e9rieur \u00e0 50&nbsp;% sur le lot test\u00e9 indique un pouvoir germinatif faible&nbsp;: il est alors recommand\u00e9 de renouveler votre stock.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"gb-text\" id=\"erreurs\">Conservation des graines&nbsp;: les erreurs \u00e0 ne pas commettre<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\">La plupart des pertes de semences au potager r\u00e9sultent d&rsquo;<strong>erreurs pr\u00e9cises et identifiables<\/strong>. Chacun de ces faux pas peut rendre inutilisable un lot entier de graines soigneusement r\u00e9colt\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table tableau3 is-style-stripes\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Erreur \u00e0 \u00e9viter<\/th><th>Cons\u00e9quence sur les graines<\/th><th>Correction \u00e0 apporter<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>R\u00e9colter trop t\u00f4t (fruit pas \u00e0 maturit\u00e9 physiologique)<\/strong><\/td><td>Graines immatures, non viables<\/td><td>Attendre le stade physiologique complet (fruit ramolli, fl\u00e9tri ou bruni selon l&rsquo;esp\u00e8ce)<\/td><\/tr><tr><td><strong>S\u00e9chage insuffisant avant stockage<\/strong><\/td><td>D\u00e9veloppement de moisissures, perte totale du lot<\/td><td>V\u00e9rifier la duret\u00e9 des graines (avec un test de pression) avant de les mettre en contenant<\/td><\/tr><tr><td><strong>Stockage dans du plastique<\/strong><\/td><td>Condensation, moisissures, perte de germination<\/td><td>Utiliser des enveloppes papier, des bocaux verre ou des bo\u00eetes en m\u00e9tal<\/td><\/tr><tr><td><strong>Stocker dans un endroit chaud ou lumineux<\/strong><\/td><td>D\u00e9gradation acc\u00e9l\u00e9r\u00e9e de l&#8217;embryon<\/td><td>Bac \u00e0 l\u00e9gumes du r\u00e9frig\u00e9rateur ou cave fra\u00eeche entre 4 et 10 \u00b0C<\/td><\/tr><tr><td><strong>Ne pas \u00e9tiqueter les lots<\/strong><\/td><td>Confusion des vari\u00e9t\u00e9s, utilisation de graines p\u00e9rim\u00e9es<\/td><td>Noter syst\u00e9matiquement vari\u00e9t\u00e9, esp\u00e8ce et date de r\u00e9colte sur chaque contenant<\/td><\/tr><tr><td><strong>Pr\u00e9lever sur un seul porte-graine<\/strong><\/td><td>\u00c9rosion g\u00e9n\u00e9tique progressive, perte de vigueur<\/td><td>S\u00e9lectionner au minimum 2 \u00e0 3 porte-graines par vari\u00e9t\u00e9<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\">Erreurs fr\u00e9quentes et corrections \u00e0 apporter<em>.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"gb-text\" id=\"faq\">Questions fr\u00e9quentes sur la r\u00e9cup\u00e9ration et la conservation des graines<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1788792666709\"><strong class=\"schema-faq-question\">Peut-on r\u00e9cup\u00e9rer les graines de n&rsquo;importe quel l\u00e9gume\u00a0?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Non. Seules les vari\u00e9t\u00e9s fix\u00e9es (\u00e0 pollinisation libre) permettent une r\u00e9cup\u00e9ration de graines fid\u00e8le \u00e0 la plante m\u00e8re. Les graines issues de vari\u00e9t\u00e9s hybrides F1 produisent une descendance h\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne et g\u00e9n\u00e9ralement peu performante. La mention \u00ab\u00a0F1\u00a0\u00bb sur un sachet signale syst\u00e9matiquement un hybride dont les graines ne sont pas reproductibles.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1788792697991\"><strong class=\"schema-faq-question\">Combien de temps peut-on conserver des graines de tomates\u00a0?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Les graines de tomates font partie des plus durables\u00a0: leur viabilit\u00e9 est g\u00e9n\u00e9ralement admise jusqu&rsquo;\u00e0 10 ans, \u00e0 condition qu&rsquo;elles aient \u00e9t\u00e9 parfaitement s\u00e9ch\u00e9es et stock\u00e9es dans de bonnes conditions (contenant en papier ou verre, temp\u00e9rature entre 4 et 10\u00a0\u00b0C, \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re et de l&rsquo;humidit\u00e9). \u00c0 l&rsquo;oppos\u00e9, les graines de poireaux et d&rsquo;oignons ne conservent leur pouvoir germinatif que 1 \u00e0 2 ans.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1788792710822\"><strong class=\"schema-faq-question\">Faut-il vraiment faire fermenter les graines de tomates\u00a0?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Oui, pour les tomates et les concombres. La graine est entour\u00e9e d&rsquo;une substance g\u00e9latineuse contenant des inhibiteurs de germination. Une fermentation de 3 jours \u00e0 temp\u00e9rature ambiante d\u00e9grade ces inhibiteurs et am\u00e9liore significativement le taux de germination. Une pellicule de moisissure blanche en surface du r\u00e9cipient confirme que le processus est termin\u00e9. Pour les poivrons et aubergines, la fermentation n&rsquo;est pas n\u00e9cessaire.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1788792723670\"><strong class=\"schema-faq-question\">Comment savoir si mes graines sont encore viables\u00a0?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">R\u00e9alisez un test de germination simple\u00a0: placez une dizaine de graines entre deux couches de coton humide \u00e0 temp\u00e9rature ambiante (18-20\u00a0\u00b0C). Les premi\u00e8res germinations apparaissent en 3 \u00e0 10 jours. Un taux de germination inf\u00e9rieur \u00e0 50\u00a0% indique que le lot est \u00e0 renouveler ou \u00e0 semer plus dense pour compenser.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1788792737506\"><strong class=\"schema-faq-question\">Peut-on conserver des graines dans des sachets plastique\u00a0?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Non. Le plastique emprisonne l&rsquo;humidit\u00e9 r\u00e9siduelle et favorise le d\u00e9veloppement de moisissures qui d\u00e9truisent l&#8217;embryon. Privil\u00e9giez les enveloppes en papier kraft, les bocaux en verre herm\u00e9tiques ou les bo\u00eetes en m\u00e9tal, qui permettent une conservation dans les conditions optimales.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"gb-text\"><strong>Sources et r\u00e9f\u00e9rences l\u00e9gales<\/strong><\/p>\n\n\n<ol class=\"wp-block-footnotes\"><li id=\"8ec7f6ba-9dde-4268-9e86-e5c75f147213\"><a href=\"https:\/\/resiliencealimentaire.org\/la-gestion-des-semences-et-de-la-diversite-cultivee\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">La gestion des semences et de la diversit\u00e9 cultiv\u00e9e<\/a> &#8211; Les Greniers d&rsquo;Abondance <a href=\"#8ec7f6ba-9dde-4268-9e86-e5c75f147213-link\" aria-label=\"Jump to footnote reference 1\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"4f60ef79-3cef-420a-9b70-ed5495fbb50b\"><a href=\"https:\/\/www.fao.org\/4\/v1430f\/V1430F04.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">La biodiversit\u00e9 au service de l&rsquo;humanit\u00e9<\/a> &#8211; Food and Agriculture Organization of the United Nations <a href=\"#4f60ef79-3cef-420a-9b70-ed5495fbb50b-link\" aria-label=\"Jump to footnote reference 2\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"cbe53976-e206-452b-bc0f-77179565ca97\"><a href=\"https:\/\/www.academie-agriculture.fr\/mots-clefs-encyclopedie\/heterosis\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">H\u00e9t\u00e9rosis<\/a> &#8211; Acad\u00e9mie d&rsquo;Agriculture de France <a href=\"#cbe53976-e206-452b-bc0f-77179565ca97-link\" aria-label=\"Jump to footnote reference 3\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"5435abab-4b8b-4e47-919c-13367ed767cc\"><a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Hybride_F1\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hybride F1<\/a> &#8211; Wikip\u00e9dia, 2026 <a href=\"#5435abab-4b8b-4e47-919c-13367ed767cc-link\" aria-label=\"Jump to footnote reference 4\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"5f48ec30-8ff5-4216-a028-38053e856e97\"><a href=\"https:\/\/www.anses.fr\/fr\/content\/attention-aux-courges-ameres\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Attention aux courges am\u00e8res&nbsp;!<\/a> &#8211; Agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de l\u2019alimentation, de l\u2019environnement et du travail (ANSES), 2019 <a href=\"#5f48ec30-8ff5-4216-a028-38053e856e97-link\" aria-label=\"Jump to footnote reference 5\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"77693635-5846-4629-b557-e7fd08b18129\"><a href=\"https:\/\/kokopelli-semences.fr\/fr\/page\/comment-recuperer-et-conserver-ses-graines-de-tomates\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Comment r\u00e9cup\u00e9rer et conserver ses graines de tomates&nbsp;?<\/a> &#8211; Association Kokopelli, 2025 <a href=\"#77693635-5846-4629-b557-e7fd08b18129-link\" aria-label=\"Jump to footnote reference 6\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"45d906ea-cf68-4599-8fd5-11d9092b0fe0\"><a href=\"https:\/\/www.terrevivante.org\/contenu\/comment-lutter-contre-bruche-du-haricot\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Comment lutter contre la bruche du haricot&nbsp;?<\/a> &#8211; Terre Vivante, 2020 <a href=\"#45d906ea-cf68-4599-8fd5-11d9092b0fe0-link\" aria-label=\"Jump to footnote reference 7\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><li id=\"1635250e-c92d-4b43-becb-eb0eb2802475\"><a href=\"https:\/\/www.alsagarden.com\/blog\/duree-de-conservation-et-germination-des-graines-potageres\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Dur\u00e9e de conservation et germination des graines potag\u00e8res<\/a> &#8211; AlsaGarden, 2026 <a href=\"#1635250e-c92d-4b43-becb-eb0eb2802475-link\" aria-label=\"Jump to footnote reference 8\">\u21a9\ufe0e<\/a><\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>R\u00e9cup\u00e9rer les graines de ses l\u00e9gumes, c&rsquo;est un geste simple qui demande un peu de m\u00e9thode. Chaque automne, quelques plants &#8230; <a title=\"R\u00e9cup\u00e9rer et conserver ses graines de l\u00e9gumes pour la saison prochaine\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines\" aria-label=\"Read more about R\u00e9cup\u00e9rer et conserver ses graines de l\u00e9gumes pour la saison prochaine\">Lire plus<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":5323,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":"[{\"content\":\"<a href=\\\"https:\/\/resiliencealimentaire.org\/la-gestion-des-semences-et-de-la-diversite-cultivee\/\\\" target=\\\"_blank\\\" rel=\\\"noreferrer noopener\\\">La gestion des semences et de la diversit\u00e9 cultiv\u00e9e<\/a> - Les Greniers d'Abondance\",\"id\":\"8ec7f6ba-9dde-4268-9e86-e5c75f147213\"},{\"content\":\"<a href=\\\"https:\/\/www.fao.org\/4\/v1430f\/V1430F04.htm\\\" target=\\\"_blank\\\" rel=\\\"noreferrer noopener\\\">La biodiversit\u00e9 au service de l'humanit\u00e9<\/a> - Food and Agriculture Organization of the United Nations\",\"id\":\"4f60ef79-3cef-420a-9b70-ed5495fbb50b\"},{\"content\":\"<a href=\\\"https:\/\/www.academie-agriculture.fr\/mots-clefs-encyclopedie\/heterosis\\\" target=\\\"_blank\\\" rel=\\\"noreferrer noopener\\\">H\u00e9t\u00e9rosis<\/a> - Acad\u00e9mie d'Agriculture de France\",\"id\":\"cbe53976-e206-452b-bc0f-77179565ca97\"},{\"content\":\"<a href=\\\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Hybride_F1\\\" target=\\\"_blank\\\" rel=\\\"noreferrer noopener\\\">Hybride F1<\/a> - Wikip\u00e9dia, 2026\",\"id\":\"5435abab-4b8b-4e47-919c-13367ed767cc\"},{\"content\":\"<a href=\\\"https:\/\/www.anses.fr\/fr\/content\/attention-aux-courges-ameres\\\" target=\\\"_blank\\\" rel=\\\"noreferrer noopener\\\">Attention aux courges am\u00e8res !<\/a> - Agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de l\u2019alimentation, de l\u2019environnement et du travail (ANSES), 2019\",\"id\":\"5f48ec30-8ff5-4216-a028-38053e856e97\"},{\"content\":\"<a href=\\\"https:\/\/kokopelli-semences.fr\/fr\/page\/comment-recuperer-et-conserver-ses-graines-de-tomates\\\" target=\\\"_blank\\\" rel=\\\"noreferrer noopener nofollow\\\">Comment r\u00e9cup\u00e9rer et conserver ses graines de tomates ?<\/a> - Association Kokopelli, 2025\",\"id\":\"77693635-5846-4629-b557-e7fd08b18129\"},{\"content\":\"<a href=\\\"https:\/\/www.terrevivante.org\/contenu\/comment-lutter-contre-bruche-du-haricot\/\\\" target=\\\"_blank\\\" rel=\\\"noreferrer noopener nofollow\\\">Comment lutter contre la bruche du haricot ?<\/a> - Terre Vivante, 2020\",\"id\":\"45d906ea-cf68-4599-8fd5-11d9092b0fe0\"},{\"content\":\"<a href=\\\"https:\/\/www.alsagarden.com\/blog\/duree-de-conservation-et-germination-des-graines-potageres\/\\\" target=\\\"_blank\\\" rel=\\\"noreferrer noopener nofollow\\\">Dur\u00e9e de conservation et germination des graines potag\u00e8res<\/a> - AlsaGarden, 2026\",\"id\":\"1635250e-c92d-4b43-becb-eb0eb2802475\"}]"},"categories":[5],"tags":[164],"class_list":["post-5321","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-guides","tag-164","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33","no-featured-image-padding"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>R\u00e9cup\u00e9rer et conserver ses graines de l\u00e9gumes : guide complet - France Serres<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"R\u00e9cup\u00e9rez vos graines de l\u00e9gumes pour la saison prochaine : vari\u00e9t\u00e9s reproductibles, protocoles de r\u00e9colte, s\u00e9chage et conservation.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"R\u00e9cup\u00e9rer et conserver ses graines de l\u00e9gumes : guide complet - France Serres\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"R\u00e9cup\u00e9rez vos graines de l\u00e9gumes pour la saison prochaine : vari\u00e9t\u00e9s reproductibles, protocoles de r\u00e9colte, s\u00e9chage et conservation.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"France Serres\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/FrSerres\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-09-09T12:14:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-09T12:20:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-content\/uploads\/graines-recuperation-conservation.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Axel de France Serres\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines\"},\"author\":{\"name\":\"Axel de France Serres\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/636bce0eda42441e090871f4db79225f\"},\"headline\":\"R\u00e9cup\u00e9rer et conserver ses graines de l\u00e9gumes pour la saison prochaine\",\"datePublished\":\"2026-09-09T12:14:18+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-09T12:20:56+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines\"},\"wordCount\":4131,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/graines-recuperation-conservation.webp\",\"keywords\":[\"148\"],\"articleSection\":[\"Guides\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines#respond\"]}]},{\"@type\":[\"WebPage\",\"FAQPage\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines\",\"name\":\"R\u00e9cup\u00e9rer et conserver ses graines de l\u00e9gumes : guide complet - France Serres\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/graines-recuperation-conservation.webp\",\"datePublished\":\"2026-09-09T12:14:18+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-09T12:20:56+00:00\",\"description\":\"R\u00e9cup\u00e9rez vos graines de l\u00e9gumes pour la saison prochaine : vari\u00e9t\u00e9s reproductibles, protocoles de r\u00e9colte, s\u00e9chage et conservation.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines#breadcrumb\"},\"mainEntity\":[{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792666709\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792697991\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792710822\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792723670\"},{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792737506\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/graines-recuperation-conservation.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/graines-recuperation-conservation.webp\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"R\u00e9cup\u00e9ration et conservation des graines de l\u00e9gumes pour la saison suivante : comment \u00e9conomiser et ma\u00eetriser ses semis au jardin\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Conseils\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Guides\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"R\u00e9cup\u00e9rer et conserver ses graines de l\u00e9gumes pour la saison prochaine\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/\",\"name\":\"France Serres\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"France Serres\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/logo-min.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/logo-min.svg\",\"width\":1887,\"height\":780,\"caption\":\"France Serres\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/FrSerres\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/insta_france_serres\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.fr\\\/FranceSerres\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@france-serres\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/france-serres-france-diffusion\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/636bce0eda42441e090871f4db79225f\",\"name\":\"Axel de France Serres\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/favicon-96x96.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/favicon-96x96.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/favicon-96x96.png\",\"caption\":\"Axel de France Serres\"},\"description\":\"R\u00e9dacteur pour France Serres et curieux de nature, je me consacre aux sujets qui m\u00ealent jardin et \u00e9cologie. Mon objectif : rendre chaque conseil utile et adapt\u00e9 aux d\u00e9fis d'aujourd'hui.\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792666709\",\"position\":1,\"url\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792666709\",\"name\":\"Peut-on r\u00e9cup\u00e9rer les graines de n'importe quel l\u00e9gume\u00a0?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Non. Seules les vari\u00e9t\u00e9s fix\u00e9es (\u00e0 pollinisation libre) permettent une r\u00e9cup\u00e9ration de graines fid\u00e8le \u00e0 la plante m\u00e8re. Les graines issues de vari\u00e9t\u00e9s hybrides F1 produisent une descendance h\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne et g\u00e9n\u00e9ralement peu performante. La mention \\\"F1\\\" sur un sachet signale syst\u00e9matiquement un hybride dont les graines ne sont pas reproductibles.\",\"inLanguage\":\"fr-FR\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792697991\",\"position\":2,\"url\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792697991\",\"name\":\"Combien de temps peut-on conserver des graines de tomates\u00a0?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Les graines de tomates font partie des plus durables\u00a0: leur viabilit\u00e9 est g\u00e9n\u00e9ralement admise jusqu'\u00e0 10 ans, \u00e0 condition qu'elles aient \u00e9t\u00e9 parfaitement s\u00e9ch\u00e9es et stock\u00e9es dans de bonnes conditions (contenant en papier ou verre, temp\u00e9rature entre 4 et 10\u00a0\u00b0C, \u00e0 l'abri de la lumi\u00e8re et de l'humidit\u00e9). \u00c0 l'oppos\u00e9, les graines de poireaux et d'oignons ne conservent leur pouvoir germinatif que 1 \u00e0 2 ans.\",\"inLanguage\":\"fr-FR\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792710822\",\"position\":3,\"url\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792710822\",\"name\":\"Faut-il vraiment faire fermenter les graines de tomates\u00a0?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Oui, pour les tomates et les concombres. La graine est entour\u00e9e d'une substance g\u00e9latineuse contenant des inhibiteurs de germination. Une fermentation de 3 jours \u00e0 temp\u00e9rature ambiante d\u00e9grade ces inhibiteurs et am\u00e9liore significativement le taux de germination. Une pellicule de moisissure blanche en surface du r\u00e9cipient confirme que le processus est termin\u00e9. Pour les poivrons et aubergines, la fermentation n'est pas n\u00e9cessaire.\",\"inLanguage\":\"fr-FR\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792723670\",\"position\":4,\"url\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792723670\",\"name\":\"Comment savoir si mes graines sont encore viables\u00a0?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"R\u00e9alisez un test de germination simple\u00a0: placez une dizaine de graines entre deux couches de coton humide \u00e0 temp\u00e9rature ambiante (18-20\u00a0\u00b0C). Les premi\u00e8res germinations apparaissent en 3 \u00e0 10 jours. Un taux de germination inf\u00e9rieur \u00e0 50\u00a0% indique que le lot est \u00e0 renouveler ou \u00e0 semer plus dense pour compenser.\",\"inLanguage\":\"fr-FR\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792737506\",\"position\":5,\"url\":\"https:\\\/\\\/www.france-serres.com\\\/blog\\\/guides\\\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792737506\",\"name\":\"Peut-on conserver des graines dans des sachets plastique\u00a0?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Non. Le plastique emprisonne l'humidit\u00e9 r\u00e9siduelle et favorise le d\u00e9veloppement de moisissures qui d\u00e9truisent l'embryon. Privil\u00e9giez les enveloppes en papier kraft, les bocaux en verre herm\u00e9tiques ou les bo\u00eetes en m\u00e9tal, qui permettent une conservation dans les conditions optimales.\",\"inLanguage\":\"fr-FR\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"R\u00e9cup\u00e9rer et conserver ses graines de l\u00e9gumes : guide complet - France Serres","description":"R\u00e9cup\u00e9rez vos graines de l\u00e9gumes pour la saison prochaine : vari\u00e9t\u00e9s reproductibles, protocoles de r\u00e9colte, s\u00e9chage et conservation.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"R\u00e9cup\u00e9rer et conserver ses graines de l\u00e9gumes : guide complet - France Serres","og_description":"R\u00e9cup\u00e9rez vos graines de l\u00e9gumes pour la saison prochaine : vari\u00e9t\u00e9s reproductibles, protocoles de r\u00e9colte, s\u00e9chage et conservation.","og_url":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines","og_site_name":"France Serres","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/FrSerres\/","article_published_time":"2026-09-09T12:14:18+00:00","article_modified_time":"2026-09-09T12:20:56+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-content\/uploads\/graines-recuperation-conservation.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Axel de France Serres","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines"},"author":{"name":"Axel de France Serres","@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/#\/schema\/person\/636bce0eda42441e090871f4db79225f"},"headline":"R\u00e9cup\u00e9rer et conserver ses graines de l\u00e9gumes pour la saison prochaine","datePublished":"2026-09-09T12:14:18+00:00","dateModified":"2026-09-09T12:20:56+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines"},"wordCount":4131,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-content\/uploads\/graines-recuperation-conservation.webp","keywords":["148"],"articleSection":["Guides"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines#respond"]}]},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines","url":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines","name":"R\u00e9cup\u00e9rer et conserver ses graines de l\u00e9gumes : guide complet - France Serres","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-content\/uploads\/graines-recuperation-conservation.webp","datePublished":"2026-09-09T12:14:18+00:00","dateModified":"2026-09-09T12:20:56+00:00","description":"R\u00e9cup\u00e9rez vos graines de l\u00e9gumes pour la saison prochaine : vari\u00e9t\u00e9s reproductibles, protocoles de r\u00e9colte, s\u00e9chage et conservation.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792666709"},{"@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792697991"},{"@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792710822"},{"@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792723670"},{"@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792737506"}],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines#primaryimage","url":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-content\/uploads\/graines-recuperation-conservation.webp","contentUrl":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-content\/uploads\/graines-recuperation-conservation.webp","width":1200,"height":800,"caption":"R\u00e9cup\u00e9ration et conservation des graines de l\u00e9gumes pour la saison suivante : comment \u00e9conomiser et ma\u00eetriser ses semis au jardin"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Conseils","item":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Guides","item":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"R\u00e9cup\u00e9rer et conserver ses graines de l\u00e9gumes pour la saison prochaine"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/","name":"France Serres","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/#organization","name":"France Serres","url":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-content\/uploads\/logo-min.svg","contentUrl":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-content\/uploads\/logo-min.svg","width":1887,"height":780,"caption":"France Serres"},"image":{"@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/FrSerres\/","https:\/\/www.instagram.com\/insta_france_serres\/","https:\/\/www.pinterest.fr\/FranceSerres\/","https:\/\/www.youtube.com\/@france-serres","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/france-serres-france-diffusion"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/#\/schema\/person\/636bce0eda42441e090871f4db79225f","name":"Axel de France Serres","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-content\/uploads\/favicon-96x96.png","url":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-content\/uploads\/favicon-96x96.png","contentUrl":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-content\/uploads\/favicon-96x96.png","caption":"Axel de France Serres"},"description":"R\u00e9dacteur pour France Serres et curieux de nature, je me consacre aux sujets qui m\u00ealent jardin et \u00e9cologie. Mon objectif : rendre chaque conseil utile et adapt\u00e9 aux d\u00e9fis d'aujourd'hui."},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792666709","position":1,"url":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792666709","name":"Peut-on r\u00e9cup\u00e9rer les graines de n'importe quel l\u00e9gume\u00a0?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Non. Seules les vari\u00e9t\u00e9s fix\u00e9es (\u00e0 pollinisation libre) permettent une r\u00e9cup\u00e9ration de graines fid\u00e8le \u00e0 la plante m\u00e8re. Les graines issues de vari\u00e9t\u00e9s hybrides F1 produisent une descendance h\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne et g\u00e9n\u00e9ralement peu performante. La mention \"F1\" sur un sachet signale syst\u00e9matiquement un hybride dont les graines ne sont pas reproductibles.","inLanguage":"fr-FR"},"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792697991","position":2,"url":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792697991","name":"Combien de temps peut-on conserver des graines de tomates\u00a0?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Les graines de tomates font partie des plus durables\u00a0: leur viabilit\u00e9 est g\u00e9n\u00e9ralement admise jusqu'\u00e0 10 ans, \u00e0 condition qu'elles aient \u00e9t\u00e9 parfaitement s\u00e9ch\u00e9es et stock\u00e9es dans de bonnes conditions (contenant en papier ou verre, temp\u00e9rature entre 4 et 10\u00a0\u00b0C, \u00e0 l'abri de la lumi\u00e8re et de l'humidit\u00e9). \u00c0 l'oppos\u00e9, les graines de poireaux et d'oignons ne conservent leur pouvoir germinatif que 1 \u00e0 2 ans.","inLanguage":"fr-FR"},"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792710822","position":3,"url":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792710822","name":"Faut-il vraiment faire fermenter les graines de tomates\u00a0?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Oui, pour les tomates et les concombres. La graine est entour\u00e9e d'une substance g\u00e9latineuse contenant des inhibiteurs de germination. Une fermentation de 3 jours \u00e0 temp\u00e9rature ambiante d\u00e9grade ces inhibiteurs et am\u00e9liore significativement le taux de germination. Une pellicule de moisissure blanche en surface du r\u00e9cipient confirme que le processus est termin\u00e9. Pour les poivrons et aubergines, la fermentation n'est pas n\u00e9cessaire.","inLanguage":"fr-FR"},"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792723670","position":4,"url":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792723670","name":"Comment savoir si mes graines sont encore viables\u00a0?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"R\u00e9alisez un test de germination simple\u00a0: placez une dizaine de graines entre deux couches de coton humide \u00e0 temp\u00e9rature ambiante (18-20\u00a0\u00b0C). Les premi\u00e8res germinations apparaissent en 3 \u00e0 10 jours. Un taux de germination inf\u00e9rieur \u00e0 50\u00a0% indique que le lot est \u00e0 renouveler ou \u00e0 semer plus dense pour compenser.","inLanguage":"fr-FR"},"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792737506","position":5,"url":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/guides\/recuperer-conserver-graines#faq-question-1788792737506","name":"Peut-on conserver des graines dans des sachets plastique\u00a0?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Non. Le plastique emprisonne l'humidit\u00e9 r\u00e9siduelle et favorise le d\u00e9veloppement de moisissures qui d\u00e9truisent l'embryon. Privil\u00e9giez les enveloppes en papier kraft, les bocaux en verre herm\u00e9tiques ou les bo\u00eetes en m\u00e9tal, qui permettent une conservation dans les conditions optimales.","inLanguage":"fr-FR"},"inLanguage":"fr-FR"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5321","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5321"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5321\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5323"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5321"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}