{"id":2175,"date":"2023-02-22T10:14:00","date_gmt":"2023-02-22T09:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/?p=2175"},"modified":"2026-02-17T15:18:31","modified_gmt":"2026-02-17T14:18:31","slug":"la-culture-de-la-carotte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/culture\/la-culture-de-la-carotte","title":{"rendered":"La culture de la carotte sous serre de jardin"},"content":{"rendered":"
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Dans cet article<\/h3>\n\n\n
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  1. G\u00e9n\u00e9ralit\u00e9s sur les carotte<\/a>s<\/li>\n\n\n\n
  2. Les principales vari\u00e9t\u00e9s de carottes<\/a><\/li>\n\n\n\n
  3. Les conditions de culture de la carotte<\/a><\/li>\n\n\n\n
  4. Semis et plantation de la carotte<\/a><\/li>\n\n\n\n
  5. Maladies et ravageurs de la carotte<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n

    G\u00e9n\u00e9ralit\u00e9s sur les carottes<\/h2>\n\n\n\n

    La carotte, de son nom scientifique daucus carota<\/em>, est consid\u00e9r\u00e9e comme une plante bisannuelle. Toutefois, elle est g\u00e9n\u00e9ralement cultiv\u00e9e comme une plante annuelle. Source de b\u00eata-carot\u00e8ne et de fibres douces, la carotte peut \u00eatre cultiv\u00e9e une grande partie de l\u2019ann\u00e9e dans sa serre de jardin.  

    La carotte est un l\u00e9gume racine, tout comme le navet, le radis ou encore les salsifis. On dit qu\u2019un l\u00e9gume est racine, lorsque la partie consommable se trouve dans le sol. Cette cat\u00e9gorie de l\u00e9gumes est peu exigeante en engrais, mais va \u00e9puiser plus rapidement votre sol en profondeur.

    Pour cela, \u00e9vitez de placer vos carottes au m\u00eame endroit que l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. Effectuez une     rotation de vos cultures<\/a> \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de votre serre de jardin sur une p\u00e9riode de 3 \u00e0 4 ann\u00e9es. Apr\u00e8s la culture de carottes sur une parcelle, vous pouvez placer des l\u00e9gumes graines l\u2019ann\u00e9e suivante (haricot, petit pois), puis des l\u00e9gumes dits fruits (past\u00e8que, tomate<\/a>, melon) et lors de votre troisi\u00e8me saison de culture des l\u00e9gumes<\/a> feuilles (salade<\/a>, persil). Avec cette m\u00e9thode, vous pr\u00e9serverez la fertilit\u00e9 de votre sol et optimiserez le rendement de vos cultures.<\/p>\n\n\n\n

    \"Carottes
    Carottes en pleine terre <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Les principales vari\u00e9t\u00e9s de carottes<\/h2>\n\n\n\n

    Plus de 500 vari\u00e9t\u00e9s de carottes sont enregistr\u00e9es dans le monde. Rien qu\u2019en Europe, nous comptons plus de 400 vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes de carottes. Ces vari\u00e9t\u00e9s sont class\u00e9es en fonction de la p\u00e9riode de culture en 3 cat\u00e9gories : la carotte primeur, de saison et de garde.

    La carotte primeur ou pr\u00e9coce<\/strong> est r\u00e9colt\u00e9e tr\u00e8s jeune, et est consomm\u00e9e d\u2019avril jusqu\u2019\u00e0 juillet. Comptez environ 3 mois pr\u00e8s vos semis pour commencer \u00e0 r\u00e9colter vos l\u00e9gumes. Vous pouvez retrouver la vari\u00e9t\u00e9 March\u00e9s de paris, Suko, Nanda <\/em>ou Yukon<\/em>.

    Les carottes de saison ou d\u00eetes d\u2019\u00e9t\u00e9<\/strong> se r\u00e9coltent du mois de juillet jusqu\u2019en octobre. Elle se r\u00e9colte entre 3 et 4 mois apr\u00e8s les semis. On peut y retrouver les vari\u00e9t\u00e9s comme Bol\u00e9ro, La Dordogne, Laguna, Maestro, Romance<\/em> ou Texto<\/em>.

    Les carottes d\u2019automne<\/strong> se r\u00e9coltent 6 mois apr\u00e8s les semis. Vous pourrez trouver dans cette cat\u00e9gorie les vari\u00e9t\u00e9s suivantes : De Chantenay \u00e0 c\u0153ur rouge 2<\/em>, Rothild<\/em>, Purple Haze<\/em>, et l’Ingot<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

    \"Diff\u00e9rentes
    Diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de carottes<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Les conditions de culture de la carotte<\/h2>\n\n\n\n

    1. Nature du sol<\/h3>\n\n\n\n

    Pour que vos carottes se d\u00e9veloppent correctement, votre sol de culture<\/a> doit \u00eatre l\u00e9ger et sableux. Un sol trop compact ou dur produira des carottes naines, d\u00e9form\u00e9es ou rabougries. Affinez votre sol avant d\u2019effectuer les semis et les plantations de vos carottes pour faciliter le d\u00e9veloppement de vos l\u00e9gumes racines. Pour \u00e9viter de cultiver des carottes aux racines fourchues, retirez les pierres et les cailloux de votre sol avant de semer les graines de vos carottes.<\/p>\n\n\n\n

    Profondeur :<\/strong> Il est recommand\u00e9 de maintenir une profondeur de terre d’au moins 60 cm<\/strong> pour permettre aux racines de se d\u00e9velopper pleinement.<\/p>\n\n\n

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    Lire aussi<\/h3>\n\n\n\n