{"id":2026,"date":"2023-01-25T18:03:59","date_gmt":"2023-01-25T17:03:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/?p=2026"},"modified":"2026-02-17T15:36:19","modified_gmt":"2026-02-17T14:36:19","slug":"culture-de-laitue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/culture\/culture-de-laitue","title":{"rendered":"Culture de la laitue sous serre"},"content":{"rendered":"
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Dans cet article<\/h3>\n\n\n
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  1. Les principales vari\u00e9t\u00e9s de laitues<\/a><\/li>\n\n\n\n
  2. Les conditions de culture optimales de la laitue<\/a><\/li>\n\n\n\n
  3. Semis et plantation des laitues<\/a><\/li>\n\n\n\n
  4. Maladies et ravageurs de la laitue<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n

    Les principales vari\u00e9t\u00e9s de laitues<\/h2>\n\n\n\n

    La famille des salades regroupe de nombreuses esp\u00e8ces : chicor\u00e9e, pissenlit, roquette, m\u00e2che\u2026 Mais la star incontest\u00e9e reste la laitue (Lactuca sativa), pour laquelle vous n\u2019aurez que l\u2019embarras du choix parmi les plus de 2000 vari\u00e9t\u00e9s list\u00e9es au catalogue officiel europ\u00e9en.<\/p>\n\n\n\n

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    \"vari\u00e9t\u00e9
    Laitue Beurre ou pomm\u00e9e<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
    \"vari\u00e9t\u00e9
    Laitue Batavia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
    \"vari\u00e9t\u00e9
    Laitue Feuille de ch\u00eane<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
    \"vari\u00e9t\u00e9
    Laitue Romaine<\/figcaption><\/figure>\n
    Les 4 principales vari\u00e9t\u00e9s de laitue<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    La laitue est riche en nutriments. Et ce l\u00e9gume vert offre l\u2019avantage de pouvoir \u00eatre cultiv\u00e9 sans difficult\u00e9 toute l\u2019ann\u00e9e en effectuant des semis toutes les deux ou trois semaines.<\/p>\n\n\n\n

    Certaines vari\u00e9t\u00e9s d\u2019hiver r\u00e9sistent m\u00eame au froid, quelques-unes comme Winter Marvel<\/em>, North Pole<\/em> ou Tango<\/em> sont m\u00eame extr\u00eamement r\u00e9sistantes et peuvent affronter le gel sans trop de de probl\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n

    Malgr\u00e9 tout, pour augmenter vos chances et r\u00e9ussir vos cultures sans mauvaise surprise, il vous faudra veiller \u00e0 choisir la vari\u00e9t\u00e9 de laitue la mieux adapt\u00e9e \u00e0 la saison. Les laitues de type pomm\u00e9<\/strong> (iceberg) sont par exemple plus difficiles car elles mettent plus de temps \u00e0 m\u00fbrir et tol\u00e8rent mal le gel en raison de leur forte teneur en eau.<\/p>\n\n\n\n

    Les conditions de culture optimales de la laitue<\/h2>\n\n\n\n

    1. Nature du sol<\/h3>\n\n\n\n

    Les exigences de la laitue en mati\u00e8re de sol ne sont pas aussi \u00e9lev\u00e9es que pour d\u2019autres vari\u00e9t\u00e9s telles que les tomates<\/a>, les concombres<\/a> ou le melon<\/a>. Elle poss\u00e8de en effet des racines superficielles, ce qui la rend id\u00e9ale pour les syst\u00e8mes hydroponiques<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

    Pour un bon d\u00e9veloppement, la terre de culture sera id\u00e9alement meuble et riche en humus et en mati\u00e8res organiques d\u00e9compos\u00e9es (\u00e9vitez le fumier frais).<\/p>\n\n\n\n

    En termes d\u2019\u00e9paisseur, comptez une couche de terre d’environ 12 centim\u00e8tres.<\/p>\n\n\n\n

    2. Temp\u00e9rature<\/h3>\n\n\n\n

    La laitue n\u2019a pas des besoins en chaleur aussi \u00e9lev\u00e9s que d’autres cultures et appr\u00e9cie les environnements frais, entre 10\u00b0C et 20\u00b0C la journ\u00e9e et pas moins de 5\u00b0C la nuit.<\/p>\n\n\n\n

    Dans les r\u00e9gions les plus temp\u00e9r\u00e9es, la plupart des laitues peuvent donc se passer de protection et s\u2019accommoderont des conditions climatiques. Ailleurs, une serre sera indispensable pour envisager de cultiver durant les mois les plus froids.<\/p>\n\n\n\n

    La temp\u00e9rature du sol est \u00e9galement importante, celle-ci doit se situer id\u00e9alement entre 6 et 16\u00b0C pour obtenir de bons rendements.<\/p>\n\n\n\n

    3. Luminosit\u00e9<\/h3>\n\n\n\n

    La laitue a besoin de beaucoup de lumi\u00e8re, au moins 6 heures par jour de fa\u00e7on ininterrompue. Votre serre devra donc \u00eatre lumineuse<\/a> et situ\u00e9e dans un endroit bien expos\u00e9. G\u00e9n\u00e9ralement l\u2019exposition au sud est la meilleure.<\/p>\n\n\n\n

    4. Arrosage<\/h3>\n\n\n\n

    Seul un arrosage adapt\u00e9<\/a> produira des feuilles tendres et croquantes. Or la laitue est un l\u00e9gume vert. Celle-ci est dot\u00e9e de racines superficielles peu profondes, ce qui signifie qu\u2019un arrosage mod\u00e9r\u00e9 mais fr\u00e9quent en surface sera plus efficace qu\u2019une forte irrigation de temps en temps.<\/p>\n\n\n\n

    L\u2019id\u00e9al est de maintenir la terre humide. Pour cela, un paillage<\/a> coupl\u00e9 \u00e0 un syst\u00e8me de goutte \u00e0 goutte<\/a> peut s\u2019av\u00e9rer bien utile.<\/p>\n\n\n\n

    Dans tous les cas, gardez en t\u00eate qu\u2019un sol sec risque de stresser vos laitues et de les faire monter en graines. Pass\u00e9 le stade de pommaison, les feuilles ont vite tendance \u00e0 devenir am\u00e8res et ligneuses.<\/p>\n\n\n

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    \"mont\u00e9e
    Laitue mont\u00e9e en graines<\/figcaption><\/figure>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n
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    \"fleurs
    Gros plan de fleurs de laitue<\/figcaption><\/figure>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n

    5. Engrais<\/h3>\n\n\n\n

    La salade est assez peu gourmande en fertilisants. Si votre sol est franchement pauvre, effectuez un apport d\u2019engrais suppl\u00e9mentaire, avec parcimonie, et uniquement avant le semis ou le repiquage des jeunes plants.<\/p>\n\n\n\n

    Semis et plantation des laitues<\/h2>\n\n\n\n

    Cultiver de la laitue \u00e0 partir de graines n\u2019est pas tr\u00e8s compliqu\u00e9. Il existe tout de m\u00eame quelques principes de base qu’il est essentiel de conna\u00eetre pour maximiser vos chances de r\u00e9ussite.<\/p>\n\n\n\n

    Avant de d\u00e9buter, v\u00e9rifiez toujours la p\u00e9riode de semis et les informations indiqu\u00e9es sur le paquet de semences. Certaines vari\u00e9t\u00e9s pourront \u00eatre plant\u00e9es directement en terre, quand d\u2019autres se d\u00e9velopperont mieux hors-sol dans un bac de semis<\/a>, \u00e0 l\u2019abri de votre serre sur une \u00e9tag\u00e8re de culture<\/a> ou \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur sur le rebord d\u2019une fen\u00eatre. La m\u00e9thode hors-sol est sans doute celle qui donne de meilleurs r\u00e9sultats, vous \u00e9viterez les mauvaises herbes et les pr\u00e9dateurs avides de jeunes pousses (voir au chapitre suivant).<\/p>\n\n\n\n

    Diff\u00e9rentes m\u00e9thodes de semis hors-sol sont possibles : semis en godets, semis en mottes, semis en plaques de germination alv\u00e9ol\u00e9es<\/a>\u2026<\/p>\n\n\n\n

    Quelle que soit la m\u00e9thode que vous utiliserez, votre attention quotidienne devra se porter sur un maintien suffisant de l\u2019humidit\u00e9 du substrat. Le terreau ne doit jamais se dess\u00e9cher.<\/p>\n\n\n\n

    Mat\u00e9riel n\u00e9cessaire aux semis<\/a> \u00ab hors-sol \u00bb :<\/strong><\/p>\n\n\n\n