{"id":1247,"date":"2022-06-01T10:51:00","date_gmt":"2022-06-01T08:51:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.france-serres.com\/wordpress\/?p=1247"},"modified":"2024-07-17T17:34:04","modified_gmt":"2024-07-17T15:34:04","slug":"le-paillage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.france-serres.com\/blog\/culture\/le-paillage","title":{"rendered":"Tout savoir sur le paillage au jardin potager"},"content":{"rendered":"
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Dans cet article<\/h3>\n\n\n
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  1. En quoi consiste le paillage ?<\/a><\/li>\n\n\n\n
  2. Les avantages du paillage<\/a><\/li>\n\n\n\n
  3. 10 bonnes raisons du paillage au jardin :<\/strong><\/a><\/li>\n\n\n\n
  4. Les diff\u00e9rents types de paillage<\/a><\/li>\n\n\n\n
  5. Quand mettre du paillage ?<\/a><\/li>\n\n\n\n
  6. Comment r\u00e9aliser un paillage ?<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n

    En quoi consiste le paillage ?<\/h2>\n\n\n\n

    Le paillage est un concept tr\u00e8s simple qui consiste \u00e0 recouvrir un sol nu d\u2019une couche protectrice de mat\u00e9riaux : le paillis (en anglais mulch). Anciennement constitu\u00e9 de paille, d\u2019o\u00f9 le terme de paillage, ce paillis se d\u00e9cline d\u00e9sormais dans tout un tas de mat\u00e9riaux.<\/p>\n\n\n\n

    Largement utilis\u00e9, le paillage est devenu l\u2019une des techniques de base du jardinage, \u00e0 la fois respectueuse de la biodiversit\u00e9 du sol lorsqu\u2019elle est bien pratiqu\u00e9e, et b\u00e9n\u00e9fique pour les plantes elles-m\u00eames. Avec le compost<\/a>, c\u2019est l\u2019un des concepts \u00e9l\u00e9mentaires de l\u2019agriculture biologique et de la permaculture<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

    Les avantages du paillage<\/h2>\n\n\n\n

    Le paillage est parfois r\u00e9duit \u00e0 son c\u00f4t\u00e9 esth\u00e9tique. C\u2019est vrai qu’une couche de paillis peut donner \u00e0 votre potager un aspect propre et net. Pourtant, les avantages d\u2019une couverture de paillis vont bien au-del\u00e0 de la simple apparence.<\/p>\n\n\n\n

    10 bonnes raisons du paillage au jardin :<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    1. POUR R\u00c9DUIRE LES ARROSAGES<\/h4>\n\n\n\n

    En agissant comme une couverture isolante, le paillage limite l\u2019\u00e9vaporation et donc permet de r\u00e9duire la fr\u00e9quence et la quantit\u00e9 des arrosages. L\u2019expression \u00ab un paillage vaut 10 arrosages \u00bb n\u2019est pas usurp\u00e9e, selon les estimations, un bon paillage pourrait r\u00e9duire l\u2019irrigation de 40 %. Plus encore sur certaines cultures gourmandes en eau (comme le melon). Compte tenu du r\u00e9chauffement climatique et du risque de s\u00e9cheresse accru, le paillage est tout simplement indispensable pour la pr\u00e9servation des ressources en eau.<\/p>\n\n\n\n

    2. POUR LUTTER CONTRE LES MAUVAISES HERBES<\/h4>\n\n\n\n

    Le paillage emp\u00eachera le d\u00e9veloppement et la prolif\u00e9ration des mauvaises herbes<\/a> ind\u00e9sirables dans votre potager (adventices). En plus de les \u00e9touffer, le paillis emp\u00eachera les mauvaises graines de germer en les privant de lumi\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

    3. POUR PROT\u00c9GER LES CULTURES DES INTEMP\u00c9RIES.<\/h4>\n\n\n\n

    Le paillage limite les cons\u00e9quences des fortes pr\u00e9cipitations en \u00e9vitant le compactage du sol d\u2019une part, et en \u00e9vitant son lessivage d\u2019autre part. Au printemps, il sert d\u2019isolant en r\u00e9duisant l\u2019impact des \u00e9carts de temp\u00e9rature, n\u00e9fastes pour les racines des plantes autant que pour les habitants du sol (vers de terre, micro-organismes…).<\/p>\n\n\n\n

    4. POUR MOD\u00c9RER LA TEMP\u00c9RATURE DU SOL<\/h4>\n\n\n\n

    Le paillage r\u00e9duit les \u00e9carts de temp\u00e9rature et limite les effets du gel sur les plantes et leurs racines. Au printemps, le paillis aide le sol \u00e0 se r\u00e9chauffer, tandis qu\u2019en \u00e9t\u00e9 il \u00e9vitera la cr\u00e9ation d\u2019une cro\u00fbte de s\u00e9cheresse qui pourrait emp\u00eacher l’eau de s’infiltrer et d\u2019hydrater correctement les plantations. Un sol encro\u00fbt\u00e9 est \u00e9galement plus sensible \u00e0 l\u2019\u00e9rosion par le vent.<\/p>\n\n\n\n

    5. POUR FERTILISER LE SOL<\/h4>\n\n\n\n

    En plus de prot\u00e9ger le sol, l\u2019un des plus grands avantages du paillage, lorsqu\u2019il est naturel et biod\u00e9gradable, est qu\u2019il contribue aussi \u00e0 l\u2019enrichir. En se d\u00e9composant au fil du temps, le paillis apportera de nombreux \u00e9l\u00e9ments nutritifs b\u00e9n\u00e9fiques pour votre jardin.<\/p>\n\n\n\n

    6. POUR LIMITER LES \u00ab\u00a0NUISIBLES\u00a0\u00bb<\/h4>\n\n\n\n

    Certains types de paillage sont tr\u00e8s peu appr\u00e9ci\u00e9s des limaces et des escargots qui \u00e9vitent de s\u2019y aventurer. Vos plantations ont ainsi moins de chances d\u2019\u00eatre d\u00e9vor\u00e9es. A l\u2019inverse, le paillis peut constituer un abri pour les araign\u00e9es et de nombreux autres insectes auxiliaires, lesquels contribueront \u00e0 limiter la prolif\u00e9ration des insectes nuisibles.<\/p>\n\n\n\n

    7. POUR \u00c9VITER LES MALADIES<\/h4>\n\n\n\n

    Le sol renferme de nombreuses bact\u00e9ries et champignons qui peuvent infecter une plante par simple contact avec le feuillage ou les fruits. Certaines vari\u00e9t\u00e9s comme le melon y sont particuli\u00e8rement sensibles. Le paillage agira comme une barri\u00e8re protectrice qui \u00e9vitera les \u00e9claboussures donc le risque de maladies sur vos cultures.<\/p>\n\n\n\n

    8. POUR R\u00c9DUIRE LES D\u00c9CHETS AU JARDIN<\/a><\/h4>\n\n\n\n

    D\u00e9chets de tonte, feuilles et branches mortes… la plupart des paillis sont constitu\u00e9s de mat\u00e9riaux promis \u00e0 finir \u00e0 la d\u00e9charge. Consid\u00e9rez plut\u00f4t ces \u00ab d\u00e9chets \u00bb comme une b\u00e9n\u00e9diction pour votre jardin en leur donnant une seconde vie comme paillage.<\/p>\n\n\n\n

    9. POUR R\u00c9DUIRE LE RISQUE D\u2019INCENDIE<\/h4>\n\n\n\n

    Bien que le risque d\u2019incendies ne concerne pas directement les jardins, certaines r\u00e9gions du sud de la France peuvent limiter les cons\u00e9quences des feux de v\u00e9g\u00e9tation gr\u00e2ce \u00e0 certains paillages ininflammables (cailloux, galets…). Dans bien des cas, disposer une couche de cailloux entre les massifs permettrait d\u2019emp\u00eacher la propagation d\u2019un incendie.<\/p>\n\n\n\n

    10. POUR EMBELLIR LE JARDIN<\/h4>\n\n\n\n

    Enfin, comme \u00e9voqu\u00e9 plus haut, le paillage peut tout simplement am\u00e9liorer l\u2019esth\u00e9tique de votre jardin et de votre potager. Il existe maintenant des paillis color\u00e9s qui peuvent \u00eatre un \u00e9l\u00e9ment de design \u00e0 part enti\u00e8re et mettre en valeur vos massifs. Les paysagistes utilisent tr\u00e8s fr\u00e9quemment les paillis pour rehausser la beaut\u00e9 d\u2019un jardin.<\/p>\n\n\n\n

    \"paillage
    Des r\u00e9sidus de tonte peuvent faire office de paillage<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Les diff\u00e9rents types de paillage<\/h2>\n\n\n\n

    Le meilleur paillage pour votre jardin d\u00e9pendra de votre r\u00e9gion et bien entendu des plantes que vous souhaitez faire pousser. Le paillis d\u00e9pendra \u00e9galement de votre type de sol : est-il lourd et la terre argileuse<\/a> ou l\u00e9g\u00e8re ?<\/p>\n\n\n\n

    Pour simplifier, il existe deux grands types de paillis : les paillis organiques et les paillis inorganiques. Chacun pouvant \u00eatre constitu\u00e9 de mat\u00e9riaux tr\u00e8s variables.<\/p>\n\n\n\n

    1. PAILLAGES ORGANIQUES<\/h3>\n\n\n\n

    Les paillis organiques peuvent se d\u00e9composer au fil du temps et venir ajouter des \u00e9l\u00e9ments nutritifs au sol pour l\u2019enrichir. De tr\u00e8s nombreux mat\u00e9riaux organiques peuvent \u00eatre utilis\u00e9s comme paillage. On les distingue g\u00e9n\u00e9ralement en deux groupes : les mat\u00e9riaux organiques verts et les mat\u00e9riaux organiques bruns. Leur utilisation est diff\u00e9rente mais compl\u00e9mentaire.<\/p>\n\n\n\n

    Mat\u00e9riaux organiques verts<\/h4>\n\n\n\n

    Les mat\u00e9riaux organiques \u00ab verts \u00bb sont le plus souvent constitu\u00e9s de v\u00e9g\u00e9taux fra\u00eechement coup\u00e9s. L\u2019exemple le plus classique est le gazon juste tondu. Ces mat\u00e9riaux verts se d\u00e9composent tr\u00e8s facilement et rapidement. Leurs \u00e9l\u00e9ments nutritifs : azote, min\u00e9raux… seront rapidement utilisables par les plantes. En revanche ils ne nourriront pas le sol lui-m\u00eame.<\/p>\n\n\n\n

    Tontes de gazon<\/h5>\n\n\n\n

    L\u2019herbe coup\u00e9e est un paillage facile d\u2019acc\u00e8s qui constitue un bon apport en azote pour vos cultures. Veillez toutefois \u00e0 faire s\u00e9cher vos r\u00e9sidus de tonte avant d\u2019en recouvrir le sol. Juste coup\u00e9e, l\u2019herbe risque de pourrir sur place. Veillez \u00e9galement \u00e0 ne pas les utiliser en couche trop \u00e9paisse au risque d\u2019emp\u00eacher l\u2019air et l\u2019eau de circuler au travers. Ils doivent \u00eatre utilis\u00e9s en couche mince (moins de 1 cm), fr\u00e9quemment renouvel\u00e9e une fois d\u00e9compos\u00e9e.
    Assurez-vous aussi que votre pelouse ne comporte pas de mauvaises herbes, sinon vous risquez d\u2019en disperser dans tout votre jardin.<\/p>\n\n\n\n

    Engrais verts<\/h5>\n\n\n\n

    Les engrais verts constitueront rapidement une source de nutriments pour vos cultures. Citons les orties, tr\u00e8s riches en azote, ou la consoude<\/a> tr\u00e8s riche en potasse. Le mieux est de les broyer et de les utiliser en paillis comme les tontes de gazon.<\/p>\n\n\n\n

    Fanes de l\u00e9gumes<\/h5>\n\n\n\n

    Pourquoi jeter les fanes de carottes, navets ou radis ? \u00c0 d\u00e9faut d\u2019en faire une soupe, utilisez-les en paillis. Rapidement d\u00e9compos\u00e9s, ils apporteront de pr\u00e9cieux nutriments \u00e0 vos futures r\u00e9coltes.<\/p>\n\n\n\n

    Mat\u00e9riaux organiques bruns<\/h4>\n\n\n\n

    Les mat\u00e9riaux organiques bruns sont le souvent des v\u00e9g\u00e9taux ligneux : feuilles mortes, branches, paille. Contrairement aux mat\u00e9riaux verts, les bruns viendront progressivement fertiliser le sol en se d\u00e9composant lentement en humus.
    On les trouve facilement en automne, pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 la p\u00e9riode o\u00f9 vous en aurez besoin pour enrichir et fertiliser la terre de votre jardin.<\/p>\n\n\n

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    Se pr\u00e9munir de la \u00ab\u00a0faim d’azote\u00a0\u00bb<\/h3>\n\n\n\n

    Le paillage au moyen d\u2019un mat\u00e9riau organique brun riche en carbone (paille, feuilles…) provoque fr\u00e9quemment une faim d\u2019azote chez les cultures qui se traduit par un jaunissement du feuillage. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne vient du fait que les micro-organismes charg\u00e9s de d\u00e9composer le paillis ont un fort besoin en azote, privant les v\u00e9g\u00e9taux de cet \u00e9l\u00e9ment nutritif, d\u2019o\u00f9 l\u2019expression de \u00ab faim d\u2019azote \u00bb.
    Pour contrer cette monopolisation d\u2019azote par les micro-organismes et les carences qui s\u2019en suivent, il suffit de r\u00e9pandre un engrais organique riche en azote avant de proc\u00e9der au paillage. Les d\u00e9chets verts comme la tonte de gazon, mais aussi le fumier m\u00fbr (bien d\u00e9compos\u00e9 afin de ne pas augmenter le ph\u00e9nom\u00e8ne de faim d\u2019azote), sont bien adapt\u00e9s et permettront d\u2019\u00e9quilibrer le sol en azote.<\/p>\n\n\n

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    \"sympt\u00f4mes
    Sympt\u00f4mes de la faim d’azote<\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n
    Paillage de Miscanthus<\/h5>\n\n\n\n

    Le miscanthus est une plante cultiv\u00e9e en France qui constitue un excellent paillage pour vos plantes. Il convient pour les plantes vertes, les fruitiers, les l\u00e9gumes et les fleurs. Biod\u00e9gradable, ce paillage permet de nourrir votre terre. En plus d\u2019emp\u00eacher les adventices de se d\u00e9velopper, ce paillage repousse les nuisibles. Ce paillage de miscanthus<\/a> a tendance \u00e0 retenir l\u2019eau, privil\u00e9giez une utilisation de ce paillage sous serre ou dans une r\u00e9gion peu pluvieuse.<\/p>\n\n\n\n

    Paille<\/h5>\n\n\n\n

    La paille est un r\u00e9sidu issu des cultures c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res. Tr\u00e8s facile \u00e0 \u00e9tendre sur le sol, en plus d\u2019\u00eatre un tr\u00e8s bon isolant du fait qu\u2019elle est une tige creuse, la paille emp\u00eache efficacement la prolif\u00e9ration des mauvaises herbes.
    Elle contient peu d\u2019azote et ne viendra donc pas enrichir vos cultures. En revanche, en se d\u00e9composant elle constituera un tr\u00e8s bon humus et viendra enrichir le sol pour de belles r\u00e9coltes.
    Etant un mat\u00e9riau propre, la paille est aussi tr\u00e8s utile pour \u00e9viter le contact des fruits avec le sol. C\u2019est un paillis id\u00e9al pour la     culture de melons<\/a>, concombres, courges…<\/p>\n\n\n\n

    Foin<\/h5>\n\n\n\n

    Contrairement \u00e0 la paille, le foin contient toute la partie des plantes. Attention, le foin provient de la fauche de prairies et peut contenir de tr\u00e8s nombreuses graines. Tr\u00e8s riche en \u00e9l\u00e9ments nutritifs, laissez reposer le foin frais plusieurs mois de fa\u00e7on \u00e0 laisser les graines germer puis mourir. Attention, le foin peut parfois contenir des r\u00e9sidus de pesticides, privil\u00e9giez un foin bio ou non trait\u00e9 qu\u2019un foin dont vous ne connaissez pas l\u2019origine.<\/p>\n\n\n\n

    Foug\u00e8res<\/h5>\n\n\n\n

    Les foug\u00e8res sont assez proches de la paille en termes de qualit\u00e9s. Elles sont aussi une barri\u00e8re efficace contre les limaces.<\/p>\n\n\n\n

    BRF (Bois Ram\u00e9al Fragment\u00e9)<\/h5>\n\n\n\n

    Le BRF est un m\u00e9lange de branches broy\u00e9es. Utilis\u00e9 en paillis, il couvrira efficacement le sol et l\u2019enrichira en se d\u00e9composant au fil du temps.<\/p>\n\n\n\n

    Aiguilles de pin<\/h5>\n\n\n\n

    Le paillis en aiguilles de pin est courant en Gironde et dans les Landes, o\u00f9 les for\u00eats de pin sont nombreuses. La paille de pin se d\u00e9compose lentement et, bien qu’elle soit acide, elle n’aura pas d’impact sur le pH de votre sol. Ce mat\u00e9riau est plus difficile \u00e0 \u00e9taler mais il se tient bien une fois en place. Les aiguilles de pin se d\u00e9composent lentement.<\/p>\n\n\n\n

    Coques de cacao<\/h5>\n\n\n\n

    Les f\u00e8ves de cacao sont enferm\u00e9es dans un volumineux fruit \u00e0 coque appel\u00e9 la cabosse. Une fois s\u00e9ch\u00e9e et broy\u00e9e, elle fait office de paillage vendu en jardinerie. L\u00e9g\u00e8res et faciles \u00e0 manipuler, les coques de cacao apporteront de l’azote, du phosphate et de la potasse en se d\u00e9composant.
    Utilis\u00e9es autour de vos massifs, elles apportent une touche de couleur cuivr\u00e9e du plus bel effet. Attention toutefois, les coques contiennent de la th\u00e9obromine, un alcalo\u00efde toxique pour les chiens, a fortiori les chiens de petite taille.<\/p>\n\n\n\n

    Feuilles mortes<\/h5>\n\n\n\n

    Les feuilles mortes sont l\u2019un des meilleurs mat\u00e9riaux de paillage. Elles enrichiront efficacement le sol de votre potager. D\u2019autant que ce mat\u00e9riau gratuit a l\u2019avantage d\u2019\u00eatre tr\u00e8s abondant l\u2019automne, pr\u00e9cis\u00e9ment quand vous en aurez besoin.
    Veillez toutefois \u00e0 suffisamment d\u00e9chiqueter les feuilles avant de les r\u00e9pandre au sol. Vous permettrez ainsi \u00e0 la terre de respirer, et faciliterez le travail de d\u00e9composition des micro-organismes. Si vous ne disposez pas d\u2019un broyeur, l\u2019astuce consiste \u00e0 passer la tondeuse sur un tas de feuilles pour les d\u00e9chiqueter en morceaux suffisamment petits.<\/p>\n\n\n

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    Attention aux feuilles de noyer utilis\u00e9es en paillage<\/h3>\n\n\n\n

    Le noyer contient une substance toxique, la juglone, une toxine qui inhibe la croissance de certaines plantes. Par prudence, \u00e9vitez le paillage avec des feuilles de noyer fra\u00eeches. Laissez ces derni\u00e8res se d\u00e9composer quelques mois, le temps pour la juglone de se d\u00e9composer et de rendre les feuilles inoffensives pour vos cultures.<\/p>\n\n\n\n

    Notez que certaines vari\u00e9t\u00e9s de noyer sont plus riches en juglone que d\u2019autre, comme le noyer noir, et que certains v\u00e9g\u00e9taux s\u2019av\u00e8rent plus sensibles que d\u2019autres \u00e0 cette toxine.<\/p>\n\n\n\n

    Plantes sensibles \u00e0 la juglone :<\/strong><\/p>\n\n\n\n